F&B Assistant / F&B Manager m/w
Auf einen Blick
- Veröffentlicht:21 Januar 2025
- Pensum:60 – 100%
- Vertragsart:Festanstellung
- Sprache:Deutsch (Muttersprache), Englisch (Fortgeschritten)
- Arbeitsort:Mattenstrasse 1, 6343 Rotkreuz
UNSERE PASSION
...den Gästen jederzeit ein kulinarisches Vergnügen zubereiten!
Wir bieten einen abwechslungsreichen Service für unsere Gäste und verwöhnen sie von früh bis spät in unserem Restaurant PERRON NORD mit kreativer, moderner Küche – sei es mit dem Frühstückbuffet, dem schnellen Businesslunch, dem à la carte Abendservice, Caterings, an diversen Anlässen und Themenabenden, auf der Terrasse, im Biergarten, im APART Zügli oder in der Wein Lounge WYPUR. Das APART Rotkreuz mit Hotel- und Restaurantionsbetrieben sucht für seine Gäste aus der Zentralschweiz und aller Welt DICH per sofort oder nach Vereinbarung als
Diese Stelle ist an angehende F&B Manager gerichtet, welche sich in der Anfangsphase die Zeit nehmen und erhalten, sich an die Verantwortung, die Gegebenheiten und das Unternehemen in der Funktion des Assistants zu gewöhnen.
Dein Aufgabengebiet:
- Unterstützung unserer F&B Kadermitarbeiter in strategischen, organisatorischen & operativen Aufgaben
- Enge Zusammenarbeit mit der Direktion
- Zuständigkeit für einen reibungslosen Ablauf in allen F&B- Outlets
- Organisation des Speisenangebotes in enger Zusammenarbeit mit unseren F&B Kader- Mitarbeitern
- Umsetzung und Einhaltung der Qualitätsstandards, der Firmenkultur "MS Futura" sowie eines hochstehenden Servicestandard in allen Bereichen der F&B- Outlets
- Controlling und Bestellwesen diverser Produkte
- Schulung, Kontrolle und Führung der Mitarbeitenden
- Mitverantwortung für das Einhalten der Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP
- Vertretung unserer Gastgeber im PERRON NORD und/oder WYPUR während dessen Abwesenheit
Dein Profil:
- Erfolgreich abgeschlossene ReFa-, Koch- oder Hotelfachmannausbildung
- mehrere Jahre Berufserfahrung in ähnlicher Funktion
- Erfahrung in der Spitzengastronomie erwünscht
- sehr gutes Organisations-Talent
- sehr gute Kenntnisse in Kalkulation & administrativen Arbeiten
- Verständnis und Kentnisse der gängigen Kennzahlen
- Umsicht, Empathie & Weitblick
- Team-, Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten
- Freude an der Arbeit im Team sowie Spass an der Weiterentwicklung unseres Unternehmens
- Eine hohe Belastbarkeit, Eigeninitiative und Ausdauer
- Fliessende Deutsch- und gute Englischkenntnisse
- Interesse an persönlicher und fachlicher Weiterentwicklung
