Restaurant Manager
Auf einen Blick
- Veröffentlicht:31 Oktober 2024
- Pensum:100%
- Vertrag:Festanstellung
- Sprache:Französisch (Fliessend), Englisch (Fliessend)
- Arbeitsort:Lausanne
Pour nos restaurant Holy Cow! à Lausanne, nous recherchons un ou une Manager très motivé(e) immédiatement ou date à convenir.
Fondé en 2009 à Lausanne, Holy Cow! a révolutionné le marché du burger suisse en amenant un concept unique : un burger gourmet cuisiné avec des ingrédients frais, locaux et savoureux. Les recettes des sauces sont inspirées des voyages du fondateur et permettent de proposer une grande variété de burgers. L’objectif est de servir les clients en moins de dix minutes sans faire de concession sur la qualité des burgers. Holy Cow! s’efforce de s’approvisionner autant que possible auprès de producteurs suisses et locaux afin de minimiser son impact sur l’environnement. Les trajets d’approvisionnement sont courts afin de réduire émissions de carbone et les produits sont frais afin de limiter l’utilisation de conservateurs. Le groupe exploite 15 restaurants dans toute la Suisse, allant de petits points de vente dans des gares aux grandes aires de restauration dans des zones industrielles, en passant par les centres des plus grandes villes de Suisse. Environ 250 collaborateurs de plus de 25 nationalités différentes font partie de l'équipe et travaillent chaque jour pour accueillir au mieux nos clients.
Vos responsabilités
- Gestion de l’activité opérationnelle en conformité avec les standards Holy Cow!
- Responsabilité de la planification des ressources et du leadership de l’équipe
- Tenue de la caisse ainsi que des stocks mensuels
- Responsabilité des tâches administratives et de gestion, contrôle des KPI et réalisation des objectifs convenus
- Ouverture et fermeture durestaurant
- Gestion du recrutement de l’équipe ainsi que des évaluations régulières
- Communication client (satisfaction client, gestion des réclamations des clients, ventes et conseil de nos clients)
- Commandes quotidiennes de nos produits frais et contrôle des niveaux de stock
Votre profil
- Formation en gastronomie ou dans un domaine proche.
- Formation complémentaire dans une école hôtelière ou suivi avec succès le séminaire G2 de Chef d’établissement (GastroSuisse).
- Expérience dans les domaines mentionnés ci-dessus et avez au moins 3 à 5 ans d’expérience en gestion.
- Orientation client, flexible et très soucieux de la qualité
- Maîtrise des applications Microsoft Office (Word, Excel, Outlook).
- Vous faîtes preuve d’un bon esprit d’équipe
- Vous avez l’habitude de travailler dans des lieux de travail très fréquentés et mouvementés
- Vous parlez très bien le français et l’anglais. Les autres langues sont toujours un avantage
Nous offrons
- Des tâches polyvalentes et variées dans un environnement multiculturel
- Une atmosphère de travail animée et orientée vente dans la restauration rapide
- Des opportunités d’évolutions au sein de l’entreprise
- Des réductions intéressantes dans nos restaurants opérant dans toute la Suisse
Avons-nous piqué votre curiosité ? Alors, nous attendons avec impatience de recevoir votre candidature complète à l’adresse Écrire un email
