Service-Leiter:in

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Frontorientierte Gastgeberpersönlichkeit (Service-Leiter:in)
Pensum. 80-100%
Per Mitte Dezember 2024

Deine Aufgaben:
- Gastgeber- und aktive Serviceposition an der Front
- Sicherstellung der Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit
- Organisation und Kontrolle der operativen Abläufe
- Einteilung der Schichten und die Führung des Teams während des Tagesgeschäftes
- Qualitätssicherung und die optimale Präsentation des Restaurants sowie die Sauberkeit und Hygiene in allen Bereichen
- Non Food Bestellwesen

Du bringst mit:
- Entsprechende Ausbildung und Berufserfahrung
- Selbstständige Arbeitsweise und motivierte Einstellung zum Beruf
- Kenntnisse oder Interesse an der japanischen Esskultur
- Eine Prise Leidenschaft, Belastbarkeit und Eigenverantwortung
- Gepflegte Umgangsformen

Deutsch, Englisch

Das MIKI ist der Schwesterbetrieb des IKOO, Japanese Noodle Soups. Es befindet sich im Trendquartier der beruhigten Weststrasse und wartet sommers mit einer urbanen Strassenbeiz auf. Der Eyecatcher ist Salome Lippuners aus Urushi-Lackhandwerk gefertigter Küchenbau. Nebst Ramen gibt es weitere japanische Speisen, die schnell zubereitet sind und zufrieden und satt machen. Darunter überraschende Reisgerichte und vegetarische Spezialitäten. Unsere Köchinnen und Köche legen Wert auf anständige Herkunft der Produkte und sorgfältige Verarbeitung (bio, regional). Die Gastlichkeit ist ebenso japanisch-freundlich wie unkompliziert-zürcherisch.