Restaurantmanger und Sommelier (m/w/d)

Restaurantmanger und Sommelier (m/w/d)

Einleitung

Für unser Restaurant Steinhalle, ausgezeichnet mit 17 GaultMillau-Punkten und einem Michelin Stern, suchen wir sofort oder nach Vereinbarung eine/n Restaurantmanger/in mit Service-Erfahrung und fundierten Weinkenntnissen. Bei uns erwartet dich eine spannende Position mit Karrierechancen.

Was du mitbringst:

• Du hast einen Abschluss einer Hotelfachschule oder abgeschlossene Lehre im Service oder kaufmännischen Bereich mit Erfahrung in der Gastronomie.
• Du hast mehrjährige Service-Erfahrung, vorzugsweise in der gehobenen Gastronomie.
• Du bist Gastgeber/in mit Herzblut
• Ausbildung zum Sommelier/ière oder gleichwertige Weiterbildung
• Du bist ein Teamplayer mit dienstleistungsorientiertem Denken und Handeln
• Du bist offen und ehrlich in der Kommunikation
• Du sprichst fliessend Deutsch und Englisch

Deine Aufgaben:

• Gestaltung des Weinangebots und der Getränkebegleitung mit uns ohne Alkohol.

• Aktive Beratung der Gäste und Weinservice am Tisch.

• Planen und Durchführung von Degustationen und Mitarbeiterschulungen.

• Bestellwesen und Lagerbewirtschaftung.

• Aktive Unterstützung im Service inkl. führen einer einenen Station währen der Service-Zeiten.

• Meisterhaftes Handling des Reservations-Tools für das Restaurant, inklusive Bearbeitung von Reservationsanfragen per E-Mail oder Telefon.

• Planung, Koordination und Unterstützung bei Events in der Steinhalle.

Wir bieten

• Ein erfolgreiches und trendiges Restaurant mit hoher Gästezufriedenheit.
• Spass und ein tolles Team.
• Eigenverantwortliches Arbeiten und kurze Entscheidungswege.