Sous Chef (m|w|d) ab JUNI 2025 | Saisonstelle für bis zu 10 Monate!

 4 Restaurants | 3 Food-Konzepte | durchschnittlich 200 Gäste & SIE!

• Professionelle Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
• Teamleitung und aktive Mitarbeit an allen Posten – vorrangig am Saucier Posten
• Mitverantwortung für die Arbeitsplanung der Küchenbrigade, Personaleinsatzplanung und Einhaltung der Arbeitszeiten
• Mitarbeit bei der Gestaltung von Menüs, des Speiseangebots und Erstellung der Rezepturen
• Kontrolle und Sicherstellung eines effizienten Wareneinsatzes
• Überwachung und Einhaltung des Hygienekonzepts und Standards
• Administrative Aufgaben wie z.B. Einkauf und Warenbestellungen
• Führung und Weiterbildung von Lernenden und Praktikanten

• Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie in einer vergleichbaren Position
• Führungserfahrung und korrekte Umgangsformen
• Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Loyalität
• Hohe Leistungsbereitschaft, Belastbarkeit und Flexibilität 
• Eine engagierte, selbstständige und gewissenhafte Arbeitsweise 
• Kommunikationssichere Deutsch-Kenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
• Kreativität soll kein Fremdwort sein - WIR sind offen für Neues 

Für Sie – Jederzeit:

• Vollmöblierte und attraktive Mitarbeiterstudios & -zimmer mitten im Dorf mit kostenfreiem WiFi
• Zeitgemässe & ausgewogene Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant "Dolce Vita" mit Getränken und Kaffee 
• Faire Arbeitszeiterfassung mittels Stempeluhr & 5-Tagewoche gem. Vertrag
• Höchste Professionalität & Herzlichkeit kombiniert mit kollegialer Arbeitsatmosphäre
• Kostenfreie Nutzung des SPA-Bereichs inkl. Schwimmbad (zu definierten Zeiten) sowie des Fitnessraums
• Vergünstigte Übernachtungen für Ihre Freunde & Familie in unserem Hotel
• Attraktive Angebote für Teammitglieder in unseren Partnerhotels
• Vergünstigungen in unseren F&B-Bereichen sowie auf SPA-Anwendungen
• Diverse Mitarbeiterevents wie z.B. unterschiedliche Team- & Sportveranstaltungen, Schulungen, kulturelle Anlässe & Partys
• Ihre Stimme wird gehört - Sie sind Teil eines Ganzen und dürfen sich mit Ihrer Kreativität & Ihren Ideen im Waldhotel verwirklichen
• Wir entwickeln Sie weiter – Sie profitieren von spezifischen & allgemeinen Schulungen jeglicher Art im Haus

Sommerangebote:

• Kader-BBQ | Unser Direktor und das Führungsteam grillen & kochen fürs Team. Ein Sommerhighlight!
• Sie erhalten die Arosa-All-Inclusive-Card (u.a. kostenfreie Nutzung der Bergbahnen) | Infos: All-Inclusive Sommerferien mit Mehrwert | Ferien in Arosa | Schweiz ( arosalenzerheide.swiss )
• Seien Sie Teil vom Bike Kingdom – Geniessen Sie die bekannte  Mountainbike‑Destination  im Tourismusgebiet Arosa‑Lenzerheide
• Grosser Akku – Grosser Spass | Mieten Sie eins unserer hauseigenen E-Bikes zu vergünstigten Konditionen

Winterangebote:

• Unser Hotel liegt DIREKT an der Skipiste. Geniessen Sie Ski-In & -Out direkt vom Hotel
• Unser  hauseigener Ski-Shop  von Carmenna Sport versorgt Sie mit kostengünstiger (Miet‑) Ausrüstung für diverse Wintersportarten
• Eishockeyturnier sowie Schlittenplausch und Skirennen mit Teamspirit
• Sie erhalten mit dem Local-Pass div. Vergünstigungen auf Saisonkarten und Aktionen im Dorf