Souschef (m/w)

Einleitung

Murimoos werken und wohnen ist ein breit aufgestelltes Unternehmen mit hohem Renommée. Bei uns finden 93 Personen Wohnraum und 120 Personen einen angeleiteten Arbeitsplatz in Betrieben wie bspw. der Schreinerei oder der Landwirtschaft. Murimoos ist ein Ausflugsziel mit überregionaler Ausstrahlung und verfügt über einen Spielplatz aus Eigenproduktion, ein Restaurant, zugängliche Betriebe und zwei eigene Läden.

Zur Erweiterung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n:

Sous Chef - Köchin/Koch

(Pensum 100 %, ohne Zimmerstunde)

Ihr Profil

· Abgeschlossene Grundausbildung als Koch/Köchin EFZ

· Selbständige und exakte Arbeitsweise mit hoher Dienstleistungsorientierung

· Belastbare, flexible und verantwortungsbewusste Persönlichkeit (7-Tages-Betrieb)

· Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse

Ihre Aufgaben

· Zubereiten von frischen Mahlzeiten gemäss Menüplan inkl. ansprechendem Anrichten, Garnieren und Ausgeben

· Zubereiten von Speisen für Anlässe und Catering

· Produzieren von Backwaren und herstellen von Eigenprodukten

· Einhalten der gängigen Kochmethoden, Hygiene- und Lebensmittelvorschriften

· Betreuen und fördern unserer Klient:innen

Wir bieten

· Kurze Versorgungsprozesse aufgrund der Verarbeitung zahlreicher eigener Bioprodukte

· Eine vielseitige, verantwortungsvolle und sinnstiftende Tätigkeit in einem hochmotivierten Team

· Löhne über dem Benchmark der Gastronomie, grosszügige Sozialleistungen, kostenlose Parkplätze, Einkaufsvergünstigungen in den eigenen Betrieben

· Möglichkeit zur Übernahme der agogischen Bereichsverantwortung