Assistant to Head of Food & Beverage - Duty Manager (a), Mitglied des Kaderteams / 100%
Hotel Montana AG
Veröffentlicht:
21 November 2024Pensum:
100%Vertrag:
Festanstellung- Arbeitsort:Luzern
<p>Du bist ein echter Troubleshooter und liebst es, wenn kein Tag ist wie der andere? Die Gestaltung des Bereichs Food & Beverage in einem Hotel fasziniert Dich und Du bist mit Leidenschaft als Gastgeber an der Front mit dabei?</p><p>Dann schaffe gemeinsam mit uns einen Wohlfühlort, wo Menschen glücklich sind und bewirb Dich für diese Kaderposition als</p><p><b>Assistant to Head of Food & Beverage - Duty Manager</b> (a) im Art Deco Hotel Montana</p>
Deine Aufgaben sind
<ul><li>Im gesamten Bereich Food & Beverage die Produktivität, die Qualität und die Wirtschaftlichkeit sicherstellen, überwachen und mitorganisieren<br></li><li>Den Head of Food & Beverage beim Einkauf mit dem Bestellsystem Mercanto unterstützen</li> <li>Lagerkontrolle und Inventar verantworten</li> <li>Das Kassensystem Xenia/FLM und unsere teils digitalen Wein-, Rum-, Whisky- und Speisekarten pflegen</li> <li>Die Gäste im Restaurant empfangen, platzieren und das Serviceteam unterstützen</li> <li>Das Stewarding-Team von rund 14 Mitarbeitenden planen und führen</li><li>Gesetzte Unternehmensziele im Bereich Food & Beverage mitbestimmen und verantworten<br></li><li>Als Duty-Manager die Geschäftsleitung im Haus vertreten und dabei die Sicherheit und Gesundheit aller Gäste und Mitarbeitenden wahren </li><li>Unsere hohe Gästezufriedenheit weiterhin sicherstellen sowie Reklamationen entgegennehmen und bearbeiten<br></li></ul>
Du bringst mit
<ul><li>Begeisterung für die Hotellerie und Gastronomie</li><li>Hohe Belastbarkeit und Teamspirit</li><li>Organisations- und Koordinationsflair sowie wirtschaftliches Denken</li><li>Freude am Mix zwischen operativer und administrativer Tätigkeit</li><li>Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Abschluss einer Hotelfachschule</li><li>Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie</li><li>Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil</li></ul>
Wir bieten Dir
<ul><li>Teil eines erfolgreichen Unternehmens zu sein und Weiterentwicklungsmöglichkeiten </li><li>Einen lebendigen und innovativen Arbeitsplatz in unserem Kaderteam</li><li>Zeitgemässe Entlöhnung inkl. Bonusvereinbarung und Kleiderzulagen</li><li>Mit dem Staffdeal zum halben Preis in Hotels der ganzen Schweiz übernachten</li><li>30% Kostenbeteiligung beim Kauf eines Sportabonnements</li><li>Gratis Fahrt auf 2 erlebnisreiche Berggipfel sowie kostenlose Schifffahrt auf dem Vierwaldstättersee</li><li>Probeschlafen inklusive Abendessen für zwei Personen im Art Deco Hotel Montana</li><li>Friends & Family Rate</li><li>Vergünstigungen in diversen Fachgeschäften in Luzern</li><li><a href="https://www.hr-hotel-montana.ch/de/Benefits" target="_blank" data-mce-="" rel="noopener noreferrer" data-mce-href="https://www.hr-hotel-montana.ch/de/Benefits">Weitere Benefits</a> </li></ul>
Deine Aufgaben sind
<ul><li>Im gesamten Bereich Food & Beverage die Produktivität, die Qualität und die Wirtschaftlichkeit sicherstellen, überwachen und mitorganisieren<br></li><li>Den Head of Food & Beverage beim Einkauf mit dem Bestellsystem Mercanto unterstützen</li> <li>Lagerkontrolle und Inventar verantworten</li> <li>Das Kassensystem Xenia/FLM und unsere teils digitalen Wein-, Rum-, Whisky- und Speisekarten pflegen</li> <li>Die Gäste im Restaurant empfangen, platzieren und das Serviceteam unterstützen</li> <li>Das Stewarding-Team von rund 14 Mitarbeitenden planen und führen</li><li>Gesetzte Unternehmensziele im Bereich Food & Beverage mitbestimmen und verantworten<br></li><li>Als Duty-Manager die Geschäftsleitung im Haus vertreten und dabei die Sicherheit und Gesundheit aller Gäste und Mitarbeitenden wahren </li><li>Unsere hohe Gästezufriedenheit weiterhin sicherstellen sowie Reklamationen entgegennehmen und bearbeiten<br></li></ul>
Du bringst mit
<ul><li>Begeisterung für die Hotellerie und Gastronomie</li><li>Hohe Belastbarkeit und Teamspirit</li><li>Organisations- und Koordinationsflair sowie wirtschaftliches Denken</li><li>Freude am Mix zwischen operativer und administrativer Tätigkeit</li><li>Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Abschluss einer Hotelfachschule</li><li>Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie</li><li>Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil</li></ul>
Wir bieten Dir
<ul><li>Teil eines erfolgreichen Unternehmens zu sein und Weiterentwicklungsmöglichkeiten </li><li>Einen lebendigen und innovativen Arbeitsplatz in unserem Kaderteam</li><li>Zeitgemässe Entlöhnung inkl. Bonusvereinbarung und Kleiderzulagen</li><li>Mit dem Staffdeal zum halben Preis in Hotels der ganzen Schweiz übernachten</li><li>30% Kostenbeteiligung beim Kauf eines Sportabonnements</li><li>Gratis Fahrt auf 2 erlebnisreiche Berggipfel sowie kostenlose Schifffahrt auf dem Vierwaldstättersee</li><li>Probeschlafen inklusive Abendessen für zwei Personen im Art Deco Hotel Montana</li><li>Friends & Family Rate</li><li>Vergünstigungen in diversen Fachgeschäften in Luzern</li><li><a href="https://www.hr-hotel-montana.ch/de/Benefits" target="_blank" data-mce-="" rel="noopener noreferrer" data-mce-href="https://www.hr-hotel-montana.ch/de/Benefits">Weitere Benefits</a> </li></ul>
