Chef de Service 100%

Chef de Service

Das Restaurant Coucou befindet sich direkt an der Seepromenade von Rapperswil und lädt zum Verweilen, Genießen und Erkunden ein. Wir servieren Mittelmeerküche im dafür vorgesehenen, Ambiente, inspiriert von kulinarischen Hochgenüssen aus dem gesamten Mittelmeerbecken. Mit möglichst vielen regionalen und frischen Produkten, verwöhnen wir unsere Kunden in einer gemütlichen Atmosphäre vor einer atemberaubenden Aussicht auf den Zürichsee und die Berge.

Du brennst für die Verbindung von Gastronomie und Kundenbewirtung in einem fantastischen Ambiente. Du verkörperst Leib und Seele unserer Visionen, die Du durch deine dynamische, erfahrene und selbstbewusste Persönlichkeit gezielt einsetzt. Mit einer gesunden Portion Extrovertiertheit, die es versteht, auf natürliche Weise unsere Kunden für unser Gastrokonzept zu faszinieren und unsere Mitarbeiter anzustecken, trägst Du maßgeblich dazu bei, unseren Gastrobetrieb zu einem renommierten und erfolgreichen Unternehmen zu positionieren.

Für die Neueröffnung unseres Lokals Coucou suchen wir Dich als Schlüsselperson und Verantwortlichen für die Leitung unseres Service Teams per April 2025 oder früher.

Aufgabenkatalog:

• Planung, Koordination, Führung und Leitung unseres Service-Teams
• Mithilfe bei der Rekrutierung neuer Mitarbeiter, sowie deren Einarbeitung und Führung
• Empfang und Bedienung unserer Gäste mit Charme und Persönlichkeit
• Kompetente Beratung und Verkauf unseres besonderen Gastroangebots
• Anwendung des Reservierungssystems SevenRooms / Abrechnung mit Kassensystem
• Verantwortung für die Einhaltung der Hygienestandards alles Mitarbeiter
• Vorbereiten und Erreichen der Umsatzzielen und Einhaltung des Budgets
  
  Deine Assets:

• Abgeschlossene Lehre als Restaurantfachfrau/-mann EFZ
• Mehrere Jahre Erfahrung als Chef de Service in mittleren bis großen Gastrobetrieben
• Herzblut für den Beruf und insbesondere die Passion Kunden zu verwöhnen und zu bewirten
• Teamplayer/in und Organisationstalent und Motivator, sowie Mentor für jüngere Mitarbeiter
• Hohe Belastbarkeit auch unter Drucksituationen und die Fähigkeit als Problemlöser aufzutreten
• Bereitschaft, am Abend und am Wochenende zu arbeiten
  
  Unser Angebot:

• Verantwortungsspielraum als Mitglied des mittleren Managements, mit dem Wunsch Ideen, Visionen und Konzepte einzubringen
• Arbeit in einem Restaurant mit einem außergewöhnlichen Konzept und faszinierenden Ambiente

Ein motiviertes Team von Spezialisten und Vorgesetzten, mit denen es Spaß bereitet am gleichen Projektgemeinsam und erfolgreich zu arbeiten

Wir freuen uns riesig und sind auf Deine Bewerbung gespannt, falls Du Dich angesprochen fühlst und mit uns diese fantastische Reise in der von uns kreierten Gastrowelt mitmachen möchtest.
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