Stellvertretende Betriebsleitung Riffraff/Houdini, 80-100%
Auf einen Blick
- Veröffentlicht:07 Januar 2025
- Pensum:80 – 100%
- Vertragsart:Festanstellung
- Sprache:Deutsch (Fliessend), Englisch (Grundkenntnisse)
- Arbeitsort:Zürich
Die Neugass Kino AG betreibt in Zürich bzw. Luzern die Kino- und Gastronomiebetriebe Riffraff, Houdini und Bourbaki. Das Riffraff Kino/Bar befindet sich im lebendigen Zürcher Kreis 5 und verfügt über vier Kinosäle und eine traditionsreiche Bar. Zum Houdini Kino/Bar in der Kalkbreite gehören fünf moderne Kinosäle und eine stilvolle Bar. Beide Standorte sind attraktive Treffpunkte für ein vielseitiges Kinopublikum, Kulturinteressierte und Stadtmenschen. Zur Unterstützung der Betriebsleiterin des Riffraff Kino/Bar und Houdini Kino/Bar suchen wir per März 2025 oder nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit mit Führungserfahrung und ausgeprägtem Sinn für Dienstleistungsqualität in einem zukunftsgerichteten Gastronomie- und Kinobetrieb als
Deine Aufgaben und Verantwortlichkeiten umfassen unter anderem:
- Unterstützung der Betriebsleiterin in der operativen Leitung der beiden Betriebe nach personellen und betriebswirtschaftlichen Leitsätzen
- Angebotsplanung und Umsetzung in den Bereichen Gastronomie und Events
- Laufende Schulung der Mitarbeitenden zur Sicherstellung der Qualitätsstandards
- Detailorganisation und Durchführung von Spezialanlässen (Vorpremieren, Specials, Vermietungen, Apéros und Festivals (z.B. Porny Days, Human Rights Film Festival, Ginmaku Japanese Film Festival, Yesh!)) inkl. administrativer Nachbearbeitung
- Controlling (z.B. monatliche Inventur, Margenmanagement, Kontrolle von Abrechnungen, etc.)
- Warenmanagement (Bestellwesen, Kalkulationen, Lieferantenverhandlungen)
- Aktive Präsenz (3-4 Einsätze pro Woche) und Unterstützung im Betrieb
Du bist ein:e leidenschaftliche:r Gastgeber:in und hast bereits Führungserfahrung in einem Gastronomiebetrieb sammeln können. Es ist für dich selbstverständlich, dein Team auch ausserhalb der normalen Bürozeiten im Service und bei verschiedenen Anlässen und Spezialveranstaltungen auch abends und an Wochenenden vor Ort zu unterstützen. Es fällt dir leicht, Abläufe zu analysieren und zu verbessern. Du schätzt den wertvollen Austausch mit deinen Kolleg:innen und agierst eigenverantwortlich, unternehmerisch und initiativ in deinem Tätigkeitsfeld. Im Umgang mit MS-Office bist du versiert. Das Arbeiten an der Front bereitet dir genauso Freude wie vielfältige administrative Arbeiten.
Eine kollegial geführte Unternehmung mit viel Charisma und klaren Zielen bietet dir die idealen Rahmenbedingungen. Eigenverantwortung, Flexibilität und eine gute Einführung in deine neuen Aufgaben sind selbstverständlich. Eine transparente, persönliche Betriebskultur und ein leistungsgerechtes Lohnsystem runden unsere Firmenphilosophie ab. Wir freuen uns auf deine vollständige Bewerbung (zusammengefasst in einer PDF-Datei) per E-Mail.
