Sushi Koch (m/w)

Einleitung

Nach umfassender Renovation wird das Friends "Culinary Fusion" zum neuen Trend-Restaurant im Herzen von Thun, das mit seiner modernen Nikkei-Küche kulinarische Maßstäbe setzt. Unsere einzigartige Kombination aus japanischen und peruanischen Aromen begeistert unsere Gäste und bietet ihnen eine unvergessliche kulinarische Reise. Am lebendigen Mühleplatz gelegen, bieten wir eine stilvolle Atmosphäre, in der Gäste auf höchstem Niveau genießen können. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab April 2025 oder nach Vereinbarung einen engagierten Sushi Koch (m/w/d), der unsere Leidenschaft für kreative, hochwertige Küche teilt und unser Küchenteam bereichert.

Ihr Profil

• Erfahrung in der Gastronomie ist von Vorteil
• Sie sprechen fliessend Deutsch und haben idealerweise auch Grundkenntnisse in Englisch
• Sie sind eine aufgeschlossene, freundliche und engagierte Persönlichkeit, die mit Freude und Teamgeist arbeitet
• Selbstständiges Arbeiten, eine saubere und zuverlässige Arbeitsweise sind für Sie selbstverständlich
• Flexibilität und Anpassungsfähigkeit, sowohl im Tagesgeschäft als auch bei variierenden Einsatzzeiten

Ihre Aufgaben

• Stellvertretendes Restaurantmanagement: Du übernimmst die Verantwortung für den täglichen Restaurantbetrieb und gewährleistest einen reibungslosen Ablauf.
• Führung und Organisation: Du führst das Team im Servicebereich, organisierst die Arbeitsabläufe und sorgst für exzellenten Service.
• Gästebetreuung: Du erkennst und erfüllst die Wünsche unserer Gäste und sorgst für deren Zufriedenheit.
• Reklamationsmanagement: Du handelst professionell und lösungsorientiert bei Beschwerden, um die Gästeerfahrung stetig zu verbessern.
• Serviceabläufe sicherstellen: Du unterstützt aktiv im Servicebereich und sorgst dafür, dass alle Standards eingehalten werden.
• Verwaltung: Du bist verantwortlich für das Bestellwesen, die monatliche Inventur sowie für verschiedene administrative Aufgaben wie Tagesabrechnungen und Kostenkontrolle.
• Mitarbeiterentwicklung: Du förderst die Schulung und Qualifikation deines Teams und hilfst dabei, eine positive Teamdynamik zu schaffen.
• Teambesprechungen: Du nimmst an Briefings, Debriefings sowie Team- und Kadermeetings teil und bist aktiv an der Weiterentwicklung der Gastronomiekultur bei Friends beteiligt.

Wir bieten

• Kreativer Freiraum: Sie haben die Möglichkeit, die Speisekarte aktiv mitzugestalten und Ihre Ideen einzubringen.
• Dynamisches Arbeitsumfeld: Arbeiten Sie in einem modernen, kreativen Team, das sich mit Leidenschaft und Innovationsgeist dem Erfolg des Restaurants widmet.
• Verantwortungsvolle Position: Eine spannende und abwechslungsreiche Aufgabe, in der Sie die Möglichkeit haben, Verantwortung zu übernehmen und Ihr Know-how einzubringen.
• Faire Arbeitsbedingungen: Wir bieten Ihnen faire Arbeitszeiten und eine leistungsgerechte Vergütung.
• Entwicklungsmöglichkeiten: Sie haben die Chance, sich weiterzuentwickeln und Ihre Karriere in einem wachsenden Unternehmen voranzutreiben.
• Angenehme Arbeitsatmosphäre: Ein motiviertes, freundliches Team freut sich auf Ihre Unterstützung.