Chef de Partie (w/m/d) The Japanese Restaurant mit 2 Michelin Stern & 18 Gault Millau Punkten

The Japanese – ausgezeichnet mit 2 Michelin-Sternen und 18 Gault Millau Punkten – vereint klassisch-moderne Küche mit feinem japanischem Einfluss. Werde Teil unseres jungen, dynamischen Teams, das mit Leidenschaft in einem der renommiertesten Hotels Europas arbeitet und ein aussergewöhnliches Arbeitsklima bietet!

Chef de Partie (w/m/d) The Japanese Restaurant mit 2 Michelin Stern & 18 Gault Millau Punkten

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Interesse an der japanischen Küche und Bereitschaft zur Weiterentwicklung
• Hohe Sozialkompetenz und gepflegte Umgangsformen

Ihre Aufgaben

• Zubereitung und kreative Präsentation moderner japanischer Gerichte
• Entwicklung neuer sowie traditioneller Rezepturen und aktive Mitgestaltung bei deren Umsetzung
• Mitarbeit an einem reibungslosen und effizienten Produktionsablauf
• Organisation zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes während des Service