Koch 100% w/m/d für ein südindisches Restaurant

Koch 100% w/m/d für ein südindisches Restaurant

Einleitung

Wir suchen für unseren Kunden, ein indisches Restaurant in Basel, zur Unterstützung eine motivierte und erfahrene Persönlichkeit als

Koch 100% w/m/d für ein südindisches Restaurant

Ihr Profil

Ihr Profil:

• Verfügen über nachweisbare Erfahrung in der Zubereitung südindischer Gerichte, sowie fundierte Kenntnisse über die spezifischen Gewürze, Aromen und Kochtechniken
• Sind belastbar und behalten auch in stressigen Situationen ein kühler Kopf.
• Motiviert und Freude an Teamarbeit
• Flexibilität in Bezug auf die Arbeitszeiten, da das Restaurant täglich geöffnet ist.
• Bereit teilweise mit Zimmerstunde zu arbeiten
• Verantwortungsbewusst und zuverlässig

Ihre Aufgaben

Ihre Aufgaben:

• Zubereitung einer Vielzahl traditioneller südindischer Gerichte wie Dosas, Idlis, Currys, Sambar und Chettinad-Spezialitäten
• Sicherstellung und Einhaltung von Rezeptvorgaben des Restaurants
• Selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise
• Fachgerechte Lagerung der Lebensmittel
• Sicherstellung des Qualitätsstandards
• Entwicklung neuer Menu Kreationen
• Einhaltung der Hygienevorschriften gemäss HACCP
• Reinigung und Pflege des Arbeitsplatzes

Wir bieten

Was Sie erwartet:

• Ein familiäres Umfeld
• Sehr gute Entlöhnung
• Wöchentlich zwei Arbeitsfreie Tage