Wedding & Events Manager

Présentation de l’hôtel  : Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur. Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. Le Montreux Jazz Café est le détour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par année dans l’écrin féerique du Fairmont le Montreux Palace, le MP’s Bar & Grill est un restaurant haut de gamme à l’ambiance décontractée spécialisé dans les grillades qui n’a pas son pareil dans la région et le Funky Claude’s Bar est le lieu incontestable où atterrir jusque tard dans la nuit pour déguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scène Live en ville. Fairmont Le Montreux Palace se spécialise également dans l'accueil de congrès, réunions et séminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-être de 2000 m² dédié à la forme, la relaxation et la beauté.

Wedding & Events Manager CDI – H/F

Vivez l’excellence événementielle au Fairmont Le Montreux Palace !

Au Fairmont Le Montreux Palace, chaque événement est conçu pour offrir une expérience inoubliable, grâce à un service soigné, une cuisine raffinée et des décors uniques.

Nous sommes fiers d'être le cadre privilégié des plus grands événements de la Riviera En tant que Wedding & Events Manager, vous aurez la mission passionnante de créer des souvenirs uniques pour nos clients en les accompagnant tout au long de leur séjour et en prenant soin de chaque détail de leurs célébrations.

Qu’il s’agisse d’un mariage ou d’un événement marquant, vous serez leur interlocuteur privilégié, de la préparation minutieuse des demandes jusqu’au jour J. Avec votre sens du service exceptionnel et votre écoute attentive, vous transformerez chaque moment en un souvenir unique et spécial.

Rejoignez notre équipe dédiée à transformer chaque instant en un moment magique !

Résumé des responsabilités :

Relevant du Directeur Catering & Conference Services, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :

• Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
• Gérer et superviser les mariages ou manifestations de la demande initiale du client jusqu’à sa facturation
• Recevoir les appels téléphoniques ou e-mails pour les demandes de banquets, mariage, conférences et/ou service traiteur et envoyer la documentation/l’offre appropriée
• Organiser et réaliser des “sites inspections” pour les clients potentiels avec les invitations nécessaires
• Etablir des rendez-vous avec les clients et négocier avec eux les détails de chaque dossier, dans le but de répondre aux besoins spécifiques des clients
• Elaborer, dans les délais impartis, au moyen d’Opéra Cloud, des contrats clairs et précis pour les clients
• Coordonner avec les Managers Front office et Réservations les aspects relatifs aux chambres demandées pour l’événement jusqu’à la réception de la “rooming list” qui sera ensuite transférée au Manager Front Office pour bloquer les chambres (split)
• Avoir une bonne collaboration avec les différents corps de métier de l’hôtel impliqués dans la préparation des salles
• Coordonner la réunion avant le mariage ou la manifestation et transmettre les informations aux départements respectifs
• Coordonner les demandes des clients (Audiovisuel, musique, location matériel, impression, etc) avec les fournisseurs externes jusqu’à réception de la facture (à provisionner).
• Assister l’organisateur dans l’élaboration des derniers détails et requêtes complémentaires avant le début de la manifestation ou du mariage
• Contrôler la bonne marche des activités durant la manifestation ou le mariage et se tenir à disposition du client pour tout autre service requis, tant au niveau F&B que technique – si nécessaire jusqu’à la fin de la manifestation ou du mariage
• Etre responsable de la facturation de ses dossiers
• Contrôler la facturation des maîtres d’hôtel et contrôler le final de ses dossiers avant l’envoi au client
• Connaître les standards techniques et émotifs de LQA, les mettre en pratique et s’assurer de la personnalisation du service
• Participer aux réunions hebdomadaires avec le directeur de la réception ainsi que les différents chefs de départements concernés suivant les demandes des groupes
• Faire le suivi avec le client après l’évènement pour obtenir un feedback et assurer la répétition de l’évènement
• Préparer les rapports hebdomadaires, les rapports d’activité mensuels et les prévisions
• Communiquer avec la comptabilité afin d’assurer que tous les dépôts des groupes sont reçus selon les contrats
• S’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté
• Avoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme
• Respecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité, les prescriptions d’hygiène et sanitaires
• Respecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnie
• Toutes autres tâches, telles qu’assignées

• Expérience professionnelle d’au moins 2 ans dans l'événementiel/organisation de mariage
• Diplôme d'une école hôtelière reconnu un atout
• Maîtrise du français et de l'anglais à l'écrit comme à l'oral 
• Connaissance d'une troisième langue est un atout
• Connaissance des systèmes informatiques tels que MS Office, Opéra Cloud and Sales & Catering un atout 
• Avoir de très bonnes capacités en communication
• Etre un bon vendeur et négocier chaque contrat adapté à la demande du client 
• Avoir de bonnes compétences en résolution de problème 
• Avoir une sensibilité particulière pour l'organisation de mariages, empathie, sens du détail
• Capacité de travailler en équipe
• Capacité de gérer plusieurs demandes en même temps et de gérer les changements de dernières minutes
• Talent dans les ventes
• Etre prêt à effectuer des horaires très flexibles le soir et presque tous les week-ends pendant la saison des mariages

EXIGENCES DE VISA

Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d’un permis de travail suisse ou fait partie d’un pays européen de l’UE – 17 ou UE -8.

Veuillez prendre en compte que seules les candidatures envoyées à travers notre site de recrutement  https://careers.accor.com/fr/fr  seront prisent en considération.

AVANTAGES

• Possibilité de logement selon disponibilité
• 1 repas par jours travaillé (avantage en nature)
• Réductions dans diverses entreprises de la région
• Tarifs préférentiels dans le Groupe Accor, dans nos points de vente et au portfolio Swiss Deluxe Hotels
• Rejoignez-nous et découvrez tous nos autres avantages …

À PROPOS DE HÔTELS FAIRMONT

« Turning moment into memories »

Animés par un engagement en faveur de l'excellence, nous évoluons continuellement pour répondre aux désirs et aux attentes en constante évolution de nos clients, de nos collègues, tout en préservant notre héritage iconique.

Charismatique • Connecté • Précieux • Exceptionnel

Chez Fairmont, nous n’avons qu’une passion : offrir à nos clients les destinations les plus extraordinaires. Des plages d’Hawaï aux déserts des Émirats Arabes Unis en passant par le cœur de Londres, nos clients choisissent nos hôtels pour leurs emplacements incroyables. Nos hôtels sont conçus en alliant une architecture unique à un décor créatif et artistique, le tout agrémenté de superbes équipements et d’un service soigné, afin d’offrir une expérience client inoubliable. C’est pourquoi vous trouverez des opportunités professionnelles exceptionnelles en Amérique du Nord, dans les Caraïbes, en Europe, en Afrique, au Moyen-Orient et en Asie-Pacifique, ainsi que les meilleures possibilités de formation, d’évolution de carrière, de reconnaissance et de récompense du secteur.

Service attentionné.

Au cœur de notre promesse de service se trouve notre personnel, des employés consciencieux et prévenants, dotés des outils nécessaires pour offrir un service mémorable.

Depuis plus d’un siècle, nous sommes étroitement liés aux communautés qui nous entourent. Chez nous les moments précieux sont célébrés et l’histoire s’écrit.

Nos équipes sont guidées par les valeurs de respect, d’intégrité, de travail d’équipe, de responsabilité et de service d’excellence ; nous respectons les normes d’éthique et de qualité les plus élevées et traitons tous les collègues avec équité et dignité. Leader sur le plan communautaire et environnemental, Fairmont est également réputé pour ses pratiques touristiques éco-responsables et son programme Partenariat Environnemental reconnu. Un avenir prometteur vous attend.

Experience The Grandest of Feelings

L’attente a assez duré. Le moment est venu faire vivre aux clients une expérience incomparable. Faites-les découvrir les coulisses d’un spectacle de Broadway, survolez les Alpes suisses à bord d’un hélicoptère privé, un soin du visage 24 carats dans le spa le plus luxueux de Dubaï, et faite vivres l’élégance et l’hospitalité exceptionnelle de nos établissements.

Ces expériences évoquent le frisson de la découverte, la résonance de l’histoire, le romantisme des sens. Des paysages majestueux et des boutiques exclusives. Des repas intimes et des célébrations partagées. Un monde d’évasion les attends.

L’histoire est tout autour de nous, mais chaque pas franchi est ancré dans le moment présent, et la promesse d’aventures à venir continue de nous faire avancer.

POURQUOI TRAVAILLER CHEZ ACCOR

Chez Accor, nous sommes conscients de la valeur de nos collaborateurs. En proposant à chacun d’entre eux un ensemble d’avantages au cours de leur carrière chez Accor, quel que soit le lieu où ils se trouvent, nous visons à saluer tous ceux qui contribuent à la réussite du Groupe et à son rayonnement.

Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.

En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor,  https://careers.accor.com/fr/fr

Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS