Souschef (m/w) | Alpinhotel Bort

Alpinhotel Bort mit Chuestall Schneebar & Fonduestübli

Direkt an der Mittelstation der Gondelbahn Grindelwald First auf 1600 Metern über Meer mit Blick auf das Alpenpanorama liegt das 3-Sterne Alpinhotel mit Restaurantbetrieb.
Dazu gehört ebenfalls der Chuestall, welcher als Schneebar & Fonduestübli ein beliebter Treffpunkt ist.

Bist du bereit unsere Gäste zu bezaubern? Dann wollen wir dich kennenlernen!

Du bringst mit

• Passion & Begeisterung für den Kochberuf
• Eine Prise Kreativität, Ehrgeiz und Innovation
• Lösungsorientiertes Handeln und schnelle Auffassungsgabe
• Gewohnte Anwendung der Kochteckniken "Sous-Vide" und "Cook and Chill"
• Saubere, organisierte und flexible Arbeitsweise
• Abgeschlossene Schweizer Berufslehre als Koch/Köchin EFZ

Deine Aufgaben

• Du machst das Alpinhotel Bort zu einem gastronomischen Erlebnis
• Fachgerechte Zubereitung von warmen und kalten Speisen unter Einhaltung von Qualität und Hygiene
• Arbeiten nach HACCP Standards
• Mithilfe bei der Erstellung von Rezepturen und Kalkulationen sowie Integration von Innovationen
  

Unser Angebot

• Viel Raum, die eigene Kreativität einzubringen und den Betrieb weiterzuentwickeln
• Herausfordernde und interessante Aufgabe in einem Restaurantbetrieb inmitten alpiner Schönheit
• Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe
• Du kommst nicht aus der Region? Kein Problem, wir verfügen über Personalunterkünfte
• 20 % auf Konsumationen im Betrieb und 14 weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst