Köchin / Koch: (Frühstück)
Hoteljob
Veröffentlicht:
19 September 2024Pensum:
100%- Arbeitsort:Zürich
Die Sorell Hotels sind die grösste Schweizer Hotelgruppe in Eigenbesitz mit 15 individuellen Stadt- und Ferienhotels im 3- und 4-Sterne Bereich in Zürich, Dübendorf, Winterthur, Bern, Rapperswil, Schaffhausen, St. Gallen und Bad Ragaz. Das 4-Sterne Sorell Hotel Zürichberg besteht aus einem unter Denkmalschutz stehenden Haupthaus sowie einem separaten, aber verbundenen modernen Neubau mit insgesamt 66 Zimmern. Das «Restaurant & Bar Zürichberg» sowie 5 Seminar- und Banketträumlichkeiten für Veranstaltungen bis zu 245 Personen runden das Angebot ab.
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch: (Frühstück) per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?
Deine Stärken:
- Grundausbildung als Köchin / Koch / EFZ oder fundierte Erfahrung als Frühstücks-Köchin/Koch:
- Erfahrung in der Frühstücksküche
- Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Begeisterter «Foodie» und Geniesser
- Kreativ und passioniert
- Teamplayer
Dein Wirkungsbereich:
- Aufbau und Vorbereitung des Frühstücksbuffets
- Erstellung der Mise en place
- Zubereitung der Frühstücksspeisen
- Auffüllen des Frühstücksbuffets mit den Speisen aus der Küche
- Vorbereitung von Kaffeepausen für die Seminare
- Abbau des Frühstücksbuffets sowie Vorbereitungsaufgaben für den kommenden Tag
- Zubereitung des Salatbuffets für den Mittagsservice
- Mitarbeit auf dem Garde-Manger-Posten
- Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
- Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
- Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
- Gewährleistung eines äusserst sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen mit dem Ziel, der Umwelt Sorge zu tragen und die Nachhaltigkeit zu fördern
Bei uns findest du:
- En guete Job
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
