Küchenchef (m/w)

Einleitung

Für die Wintersaison 2024/25 suchen wir eine motivierte und kreative Persönlichkeit als

Küchenchef (m/w/d)

1 Chef/fe für das Berghaus Saanerslochgrat

1 Chef/fe für das Berghaus La Videmanette

Dein Profil

• Anerkannte Berufsausbildung Koch, bereits Erfahrung als Küchenleiter oder Sous-Chef
• Kreativ mit Auge fürs Detail und organisiert
• Nachhaltiges Wirtschaften liegt dir am Herzen
• Sehr gute Deutschkenntnisse. Englische Sprachkenntnisse sind von Vorteil (internationales Team)
• Teamfähige, freundliche Person mit guten Umgangsformen

Deine Aufgaben

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Du sorgst für den reibungslosen Ablauf in der Küche und trägst mit dem Team zum Erfolg des Berghauses

• Kreation und Elaboration der Menüs und Tagesspezialitäten in Zusammenarbeit mit dem Betriebsleiter
• Organisation der Selbstbedienungstheke und Überwachung der Qualität des Salatbuffets
• Schulen, Einarbeiten und Fördern deiner kleinen Brigade
• Tägliches Briefing des gesamten Teams mit dem Gastgeber
• Einsatzplanung unter Einhaltung des L-GAV
• Nachhaltigkeit im Wareneinkauf und -einsatz, monatliche Inventur
• Strikte Einhaltung der HACCP Standards auch der administrativen Aufgaben

Wir bieten

Befristete Saisonstelle mit Option für weitere Saisonanstellungen

Überwiegend Tag- (Durch-)dienst

Freundliches, aktives und professionelles Team

Zeitgemässe Anstellungs- und Arbeitsbedingungen sowie Sozialleistungen

Arbeit in einer der schönsten Landschaft des Berner Oberlandes

Freier Mitarbeiterparkplatz, bei Bedarf Personalunterkunft

Saisonabonnement für das gesamte Gebiet der Bergbahnen Destination Gstaad.