Teamleitung Verpflegung

Teamleitung Verpflegung

Kochen bringt es auf den Punkt und erfrischt die Sinne
Mit seiner individuellen Atmosphäre und der gepflegten Umgebung in der Stadt Luzern bietet das im Bergli 53 älteren Menschen ein ideales Zuhause.
Wir suchen zur Ergänzung von unserem Team ab September 2024 oder nach Vereinbarung eine

Teamleitung Verpflegung, Mitglied des Kaders,
w/m/d, 100%
Ihr Aufgabengebiet:
Sie führen und organisieren ein Team von 5 Mitarbeitenden. Als Küchenchef sind Sie verantwortlich für den gesamten Küchenbetrieb und bereiten geschmacksvolle, saisonale und abwechslungsreiche frisch zubereitete Mahlzeiten für unsere Bewohner, Gäste und
Mitarbeitende zu. Sie kümmern sich um den Einkauf und das Bestellwesen und tragen die
Verantwortung für die Warenkosten, die Angebotsplanung sowie Kalkulation.
Ihr Profil:
Sie besitzen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ, sind fachlich sicher und versiert mit frischen Produkten zu arbeiten. Von Vorteil verfügen Sie über Erfahrung in einem Alters- und
Pflegeheim. Nach Möglichkeit haben Sie bereits die Weiterbildung als Heimkoch/Heimköchin abgeschlossen oder sind bereit, diese zu absolvieren. Durch die ansprechende Präsentation der Speisen zeigen Sie die Freude am Kochen, führen und unterstützen das Team aktiv bei der Umsetzung der Verpflegungsphilosophie sowie der Massnahmen zur Qualitätssicherung.
Sie haben Geduld und verstehen auch mit betagten Menschen umzugehen. Sie können sich in deutscher Sprache mündlich/schriftlich gut ausdrücken (mindestens B2-Niveau).
Ihre Perspektiven:
Es erwartet Sie ein motiviertes Küchenteam, in welchem Sie sich einbringen und entfalten können. Ein weitgehend selbständiges Arbeiten bietet Spielraum für Kreatives. Bestimmt schätzen Sie auch die geregelten Arbeitszeiten!
Gerne erwarten wir Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto und stehen Ihnen für weitere Auskünfte gerne zur Verfügung. Bewerbungen per E-Mail können wir nur als PDF bearbeiten.
Kontakt:
Heim im Bergli AG
Frau Cornelia Buss
HR Verantwortliche
Berglistrasse 20
6005 Luzern
Telefon: 041 317 21 39
Internet: http://www.im-bergli.ch
E-Mail: E-Mail schreiben