Chef de Rang (m/w) Stellvertretung Chef de Bar 100%

Einleitung

Für unser 3* Superior Hotel auf der Rigi mit 52 Zimmer, drei Restaurants und einer Bar, direktem Zugang zum Mineralbad & Spa und diverse Seminar- und Banketträumlichkeiten suchen wir ab April oder nach Vereinbarung eine aufgestellte und motivierte Persönlichkeit als Chef de Rang / Stellvertretung Chef de Bar.

Unsere Erwartungen

• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Restaurationsfachfrau/ mann und können bereits erste Arbeitserfahrung in ähnlicher Position aufweisen.
• Ihr Handeln ist selbstständig und verantwortungsvoll.
• Sie sind ein Teamplayer, toller Motivator und aussergewöhnlicher Kommunikator.
• Operatives und organisatorisches Geschick sowie hohe Flexibilität und Einsatzbereitschaft zeichnen sie aus.
• Sie sind eine engagierte und zuverlässige Persönlichkeit und verfügen über ein sicheres Auftreten, ein gepflegtes Erscheinungsbild und höfliche Umgangsformen.
• Sie haben den Mut alte Wege zu verlassen um auch mal neues, unbekanntes Terrain zu betreten.
• Sie sprechen sehr gut Deutsch und Englisch.

Ihre Aufgaben

• Selbständiges Führen und Überwachen einer Serivcestation unter Anleitung des Restaurantleiters oder seiner Stellvertretung
• Einhaltung der Servicestandards
• Umsetzung der vorgegebenen Arbeitsabläufe in den jeweiligen Schichten
• Mise en place für den gastronomischen Betrieb und die Seminarräumlichkeiten
• Freundliches und herzliches Begrüssen und Verabschieden der Gäste
• Optimale Betreuung und Beratung der Gäste, Kenntnisse des aktuellen Getränke- und Speiseangebotes
• Buchen der Konsumation sowie Abrechnung der Gäste im Restaurant

• Stellvertretung an der Bar

• Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP sowie der Sicherheitsvorschriften nach EKAS

Wir versprechen...

• … ein abwechslungsreiches und spannendes Arbeitsumfeld.
• … einen ungewöhnlichen Arbeitsort im autofreien Rigi Kaltbad auf 1453 M.ü.M.
• ... ein schlagkräftiges und motiviertes Kaderteam.
• … eine gute Bezahlung.
• … ein umfassendes Einarbeitungsprogramm.
• … eine verantwortungsvolle Tätigkeit mit eigenständiger Arbeitsweise.
• … ein junges und dynamisches Team.
• … ein gutes Betriebsklima in einem Gast- und Serviceorientiertem Team.
• … auf Wunsch eine Unterkunftsmöglichkeit auf der Rigi.
• … Vergünstigungen in den Hotels der Kaspar Holding AG.
• … Vergünstigungen für Familienangehörige in den Hotels der Kasper Holding AG.
• … Sonderkonditionen in den angeschlossenen Swiss Quality International Hotels.
• … freien Eintritt ins Mineralbad & SPA Rigi Kaltbad.
• … ein Rigi Abo zur freien Benutzung.