Wir suchen per 1. September 2024 oder nach Vereinbarung:
Chef de Service, 80-100%

Deine Aufgaben:
- Gastgeber- und aktive Serviceposition an der Front
- Leitung der Serviceschichten
- Pflege des Reservationssystems
- Sicherstellung der Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit
- Qualitätssicherung und die optimale Präsentation des Restaurants
- Mise en place
- Beratung, Service und Bedienung der Gäste
- Gäste-Rechnungen sowie Serviceabrechnungen erstellen
- Einhaltung der Hygienestandards

Wir bieten:
- Vielseitige und interessante Aufgaben in einem neuen Lokal
- Angenehmes Arbeitsklima
- Zentral gelegener Arbeitsplatz

Du bringst mit:
- Entsprechende Ausbildung und Berufserfahrung
- Selbstständige Arbeitsweise und motivierte Einstellung zum Beruf
- Kenntnisse oder Interesse an der japanischen Esskultur
- Eine Prise Leidenschaft, Belastbarkeit und Eigenverantwortung
- Gepflegte Umgangsformen
- Gute mündliche Kenntnisse der englischen und deutschen Sprache

Englisch und Deutsch

Im Umfeld des Bahnhof Wiedikon wurden in letzter Zeit einige innovative Restaurants eröffnet. Im September 2023 kam mit dem HIKARI ein neues Restaurant/Café/Bar dazu. Im Hikari (japanisch für „Licht“) werden morgens (und am Nachmittag) Kaffee und ein hausgemachtes japanisches Frühstück serviert (Brioche, Macha-Granola, Machalatte etc), am Mittag und am Abend eine Vielzahl von hausgemachten japanischen Spezialitäten (Ramen, Soba, Donburi, Gyoza etc.). Das ganze Angebot ist vegan/vegetarisch. Der grosszügige Raum im Erdgeschoss eines Bürogebäudes aus den 60er-Jahren bietet einen spannenden Mix von massiven Betonstützen, filigranen Glasbetonsteinen (die an japanische Papierwände erinnern) und verspielten, japanisch inspirierten Einbauten, die eine Geschichte von Natur und Moderne erzählen.