Chef de Rang (m/w) Winter Season 23/24

Einleitung

EN:

For our gourmet restaurant After Seven, we are looking for dedicated employees who are aware that passion, perfection and commitment are required.

DE:

Wir suchen für unser neues Gourmet Restaurant After Seven engagierte Mitarbeiter/-innen, denen bewusst ist, dass Leidenschaft, Perfektion und Engagement gefordert sind.

Ihr Profil

EN:

• High level of commitment and flexibility
• Absolute reliability, high resilience and sense of responsibility
• Professional experience in the catering industry
• Good language skills in German, English and French
• An affinity for the unusual: in other words, lifestyle, art & design
• Minimum age: 22 years

DE:

• Hohe Einsatzbereitschaft und Flexibilität
• Absolute Zuverlässigkeit, hohe Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Berufserfahrung in der Gastronomie
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Englisch und Französisch
• Eine Affinität fürs Aussergewöhnliche: Sprich Lifestlye, Kunst & Design
• Mindestalter: 22 Jahre

Ihr Aufgaben

EN:

• Welcoming and seating guests
• Maintenance of the wine cellar
• Maintenance of the gastronovie program
• Presentation of the menu and recommendations for food and drinks
• Taking orders and passing them on to the kitchen
• Serving the food and drinks
• Monitoring the service process and coordinating with other service staff
• Advising guests with questions about food, drinks and allergies
• Ensuring that everything runs smoothly in the restaurant
• Billing and cash register management
• Training and instructing service staff

DE:

• Begrüßung und Platzierung der Gäste
• Pflege des Weinkeller
• Pflege des Gastronovie Programs
• Vorstellung des Menüs und Empfehlungen zu Speisen und Getränken
• Bestellannahme und Weitergabe an die Küche
• Servieren der Speisen und Getränke
• Überwachung des Serviceablaufs und Koordination mit anderen Servicekräften
• Beratung der Gäste bei Fragen zu Speisen, Getränken und Allergien
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant
• Abrechnung und Kassenführung
• Schulung und Anleitung von Servicepersonal

Wir bieten

EN:

• Collaboration in the top Design Hotel
• Personal growth and further development
• Work in a young, dynamic & collegial team
• Relaxed service at a very high level
• Varied work-life balance in the world-class health resort of Zermatt

DE:

• Mitarbeit im top Design Hotel
• Persönliches Wachstum und Weiterentwicklung
• Arbeit in einem jungen, dynamischen & kollegialen Team
• Lockerer Service auf sehr hohem Niveau
• Abwechslungsreiche Work-Life-Balance im Weltkurort Zermatt