Sushi Koch / Sushi Köchin

Stellenantritt: per 1. Februar oder nach Vereinbarung

Für unser japanisches Restaurant Ginger suchen wir nach Vereinbarung eine/n Sushi Köchin/Koch mit mehrjähriger Berufserfahrung.

Über uns

Das Restaurant Ginger steht seit 24 Jahren für Innovation und Frische und zählt zu den ältesten japanischen Restaurants in Zürich. Unsere Köche bereiten direkt vor den Augen der Gäste, in der offenen Küche an der Holztheke, Sushi und andere kalte japanische Köstlichkeiten zu – ganz ohne klassische Speisekarte.

Im A-la-Carte-Restaurant verwöhnen wir unsere Gäste mittags und abends mit feinster warmer japanischer Küche und einem Service, der seit Jahren unsere treuen Stammgäste begeistert.

Deine Aufgaben

- Vorbereitung (Mise en Place) für den Mittags- und Abendservice

- Fachgerechtes Schneiden von Fisch für Sushi

- Zubereitung von Sushi und weiteren japanischen Spezialitäten (auch warme Küche)

- Kreatives Anrichten und Dekorieren von Gerichten

- Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften

Dein Profil

- Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch 

- Mehrjährige Erfahrung als Sushi Köchin / Koch

- Liebe zum Detail

- Selbstständige, saubere und effiziente Arbeitsweise

- Freude am direkten Kundenkontakt

- EU oder CH Pass, bzw. CH-Aufenthaltsbewilligung bereits vorhanden

Interessiert? Wir freuen uns auf Deine Bewerbung und darauf, gemeinsam mit Dir unsere Gäste weiterhin auf höchstem Niveau zu verwöhnen.