Küchenchef im Tagesbetrieb 80 - 100 %
Infos sur l'emploi
- Date de publication :19 décembre 2024
- Taux d'activité :80 – 100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Lieu de travail :von May-Strasse 43, 3604 Thun
Der Schärmehof liegt eingebettet im Wohnquartier Schoren im Süden von Thun. Das Alters- und Pflegeheim mit öffentlichem Restaurant ist Teil dieser Überbauung und bietet seinen Bewohnenden ein sicheres und geborgenes Zuhause und den Restaurantkunden ein vielseitiges Verpflegungsangebot.
Das erwartet Sie bei uns
- Vielseitiger Tagesbetrieb ohne Zimmerstunde, mit grossem Gestaltungsfreiraum
- Beliebtes und gut frequentiertes Restaurant mit Weiterentwicklungsperspektive
- Gut eingespieltes Gastroteam mit starkem Teamzusammenhalt und unserem gelebten Motto «Miteinander – Füreinander – Wir pflegen die Lebensfreude»
- Zeitgemässe Anstellungsbedingungen und Benefits
Ihre Herausforderung
Sie führen das Küchenteam personell und organisatorisch und tragen die Verantwortung für die Einsatzplanung, die Gesamtproduktion und deren Warenkosten. Sie verwöhnen unsere Heim-Bewohnenden, externen Gäste sowie unsere Spitex-Kundschaft mit frischen, saisonalen Gerichten, dabei berücksichtigen Sie besondere Bedürfnisse unserer Kundschaft z.B. spezielle Kost- und Diätformen.
Ihr Profil
- Ausbildung als Koch / Köchin EFZ mit Weiterbildung zum Küchenchef/In oder gleichwertig, vorzugsweise Ausbildung als Diätköchin/-koch
- Sie übernehmen gerne Verantwortung, bringen Führungserfahrung mit, sind flexibel, qualitätsbewusst und ein zuverlässiger Teamplayer
- Kundenorientierung und hohe Sozialkompetenz ist für Sie selbstverständlich
- Mehrjährige Berufserfahrung im à la Carte- und/oder Heim-/Spitalbereich
Interessiert?
Dann freuen wir uns auf Ihr vollständiges Bewerbungsdossier. Bei Fragen zur Stelle steht Ihnen Cécile Mosimann, Leitung Restaurant gerne zur Verfügung.
