Köchin | Koch

Restaurant Bahnhöfli Entlebuch AG

Date de publication :
10 mai 2024
Taux d'activité :
100%
Type de contrat :
Durée indéterminée
Lieu de travail :Entlebuch

Résumé de l'emploi

Le Bahnhöfli, situé à Entlebuch, allie tradition et modernité. Rejoignez une équipe dynamique et profitez d'un cadre de travail agréable.

Tâches

Assister le chef de cuisine dans l'organisation des tâches.
Préparer le mise en place et travailler de manière créative.
Superviser les normes d'hygiène et de nettoyage dans la cuisine.

Compétences

Formation en cuisine et expérience en tant que cuisinier exigées.
Capacité à travailler sous pression et en équipe.
Compétences en administration des affaires et accueil client.

Résumé de l'annonce originale

Est-ce utile ?

In nur achtungszwanzig Minuten von Luzern ist die Natur und das traditionsverbundene Entlebuch wie geschaffen um das Bahnhöfli zu beherbergen. Vergangenheit und Gegenwart, Tradition und Modernität verschmelzen im Bahnhöfli zu einer neuen Einheit. Das Festhalten an den Werten aus früheren Zeiten stellt kein Hindernis für die Entwicklung neuer Ideen und Trends dar, sondern ist die Ausgangsbasis für neue Horizonte und eine Öffnung hin zu moderner Umsetzung von Kochen und Gastfreundlichkeit. Wir wollen in der Region etwas bewegen. Das hält uns jung, frisch und frech. Grossen Wert legen wir auf naturbelassene und wenn immer möglich regionale Produkte sowie auf deren schonende Zubereitung. Das Ergebnis ist eine unvergleichlich feine und raffinierte Küche, die Genuss und Gesundheit vereint. Unser Team freut sich Dich kennenzulernen Köchin | Koch
In Festanstellung, Arbeitspensum 100%, nach Vereinbarung Was wir bieten:
Ein multifunktionales Team. So sind die Arbeitseinsätze abwechslungsreich und kurzweilig und gibt Dir die Möglichkeit, eine interessante Aufgabe zu übernehmen. Es erwartet Dich ein gutes und angenehmes Arbeitsklima in einem aufgestellten Team sowie moderne Anstellungsbedingungen. Unsere Gäste begrüssen wir in folgenden Räumlichkeiten: Wintergarten mit 45 Sitzplätzen, Gaststube mit 30 Sitzplätzen, Bankettsaal (unterteilbar in 3 Einzelräume) mit 110 Sitzplätzen, Gartenterrasse mit 60 Sitzplätzen und Bahnhöfli Chalet (externer Eventraum) mit 35 Sitzplätzen.
Was sind Deine Aufgaben:

Unterstützung vom Küchenchef bei den organisatorischen Aufgaben

Erstellung und Sicherstellung vom Mise en Place

Eigenständiges und kreatives arbeiten

Leitung des zugeteilten Postens

Mithilfe bei Ausbildung der Kochlernenden

Einhaltung und Überwachung der Reinigungs- und Hygienevorschriften

Überwachung der Kühl- und Lagerräume

Prüfung der Warenannahme
Was wir erwarten:
Wir wünschen uns einen sozialkompetenten Teamplayer mit der Ausbildung zum Koch, welcher sich selbständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten gewohnt ist. Organisations- und Improvisationsgeschick kannst Du vorweisen. Hohe Dienstleistungsbereitschaft, eine exakte und speditive Arbeitsweise auch in hektischen Zeiten runden Dein Profil ab. Bist Du an einer längerfristigen Anstellung interessiert und willst Dich gemeinsam mit uns weiterentwickeln? Dann freuen wir uns auf Deine vollständige Bewerbung mit Foto per e-mail an: E-Mail schreiben

Catégories:

Restauration / Alimentation / Tourisme, Cuisine

Köchin | Koch

Date de publication :

Taux d'activité :

Type de contrat :

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