Head Chef / Chefkoch / Chef

(EN) Introduction

At Hôtel Chasseral Sàrl, we are situated at an extraordinary vantage point where you can enjoy the view over the whole of Switzerland. On the horizon, you can see the majestic Alpine chain. This is where the wonderful diversity of our landscapes shows itself in its most impressive way. We are currently seeking a passionate and experienced Head Chef to join our team and continue the legacy of our legendary Chasseral.

Responsibilities

• Oversee and manage all areas of the kitchen and make final decisions on matters of importance.
• Ensure compliance with all health and safety regulations within the kitchen area.
• Develop new and innovative menus to meet the needs of our diverse clientele.
• Train and mentor kitchen staff to uphold our high standards of service.

Qualifications

• Proven experience as a Head Chef.
• Exceptional proven ability of kitchen management.
• Ability in dividing responsibilities and monitoring progress.
• Outstanding communication and leadership skills.
• Up-to-date with culinary trends and optimized kitchen processes.
• Credentials in health and safety training.

Benefits

• Opportunity to work in a dynamic and inspiring environment.
• Chance to work with a dedicated and passionate team.
• Opportunity to showcase your culinary skills and creativity.

Application Information

To apply for this position, please submit your resume and a cover letter detailing your experience and why you would be a great fit for our team. Please note that only successful candidates will be contacted for an interview. We look forward to welcoming you at the legendary Chasseral!

(FR) Présentation

À l'Hôtel Chasseral Sàrl, nous sommes situés à un point de vue extraordinaire où vous pourrez profiter de la vue sur toute la Suisse. À l'horizon, vous pouvez voir la majestueuse chaîne alpine. C'est là que la merveilleuse diversité de nos paysages se montre de la manière la plus impressionnante. Nous recherchons actuellement un Chef Cuisinier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe et perpétuer l'héritage de notre légendaire Chasseral.

Responsabilités

• Superviser et gérer tous les domaines de la cuisine et prendre les décisions finales sur les questions d'importance.
• Assurer le respect de toutes les réglementations en matière de santé et de sécurité dans la cuisine.
• Développer des menus nouveaux et innovants pour répondre aux besoins de notre clientèle diversifiée.
• Former et encadrer le personnel de cuisine pour qu'il respecte nos normes élevées de service.

Qualifications

• Expérience avérée en tant que Chef cuisinier.
• Capacité éprouvée exceptionnelle de gestion de la cuisine.
• Capacité à répartir les responsabilités et à suivre les progrès.
• Excellentes compétences en communication et en leadership.
• Au courant des tendances culinaires et des processus de cuisine optimisés.
• Titres de compétences en formation en santé et sécurité.

Avantages

• Opportunité de travailler dans un environnement dynamique et inspirant.
• La chance de travailler avec une équipe dévouée et passionnée.
• Possibilité de mettre en valeur vos talents culinaires et votre créativité.

Renseignements sur la Demande

Pour postuler à ce poste, veuillez soumettre votre curriculum vitae et une lettre de motivation détaillant votre expérience et les raisons pour lesquelles vous seriez un excellent candidat pour notre équipe. Veuillez noter que seuls les candidats retenus seront contactés pour une entrevue. Nous nous réjouissons de vous accueillir au légendaire Chasseral!

(DE) Einleitung

Im Hôtel Chasseral Sàrl befinden wir uns an einem außergewöhnlichen Aussichtspunkt, von dem aus Sie die Aussicht über die ganze Schweiz genießen können. Am Horizont sehen Sie die majestätische Alpenkette. Hier zeigt sich die wunderbare Vielfalt unserer Landschaften auf eindrucksvollste Weise. Wir suchen derzeit einen leidenschaftlichen und erfahrenen Küchenchef, der sich unserem Team anschließt und das Erbe unseres legendären Chasseral fortsetzt.

Verantwortlichkeiten

• Beaufsichtigen und verwalten Sie alle Bereiche der Küche und treffen Sie endgültige Entscheidungen in wichtigen Angelegenheiten.
• Stellen Sie sicher, dass alle Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften im Küchenbereich eingehalten werden.
• Entwickeln Sie neue und innovative Menüs, um den Bedürfnissen unserer vielfältigen Kundschaft gerecht zu werden.
• Schulung und Betreuung des Küchenpersonals, um unsere hohen Servicestandards aufrechtzuerhalten.

Qualifikation

• Nachgewiesene Erfahrung als Küchenchef.
• Außergewöhnliche nachgewiesene Fähigkeit des Küchenmanagements.
• Fähigkeit, Verantwortlichkeiten aufzuteilen und Fortschritte zu überwachen.
• Hervorragende Kommunikations- und Führungsqualitäten.
• Up-to-date mit kulinarischen Trends und optimierten Küchenprozessen.
• Anmeldeinformationen für Gesundheits- und Sicherheitstrainings.

Sozialleistungen

• Möglichkeit, in einem dynamischen und inspirierenden Umfeld zu arbeiten.
• Chance, mit einem engagierten und leidenschaftlichen Team zu arbeiten.
• Gelegenheit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten und Kreativität zu präsentieren.

Bewerbungsinformationen

Um sich für diese Stelle zu bewerben, reichen Sie bitte Ihren Lebenslauf und ein Anschreiben ein, in dem Sie Ihre Erfahrungen beschreiben und warum Sie gut zu unserem Team passen würden. Bitte beachten Sie, dass nur erfolgreiche Kandidaten für ein Vorstellungsgespräch kontaktiert werden. Wir freuen uns, Sie am legendären Chasseral begrüßen zu dürfen!