Chef Pâtissier (m/w/d) 100% ab Mai 2025 oder nach Vereinbarung

Unser Hotel

Unser Resort:

Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica alpina»).

Auch das 4* Businesshotel Münchwilen im Kanton Thurgau gehört dazu. In Zukunft wird die BELVEDERE HOTEL FAMILIE durch die Chasa Plavna in Scuol und das Hotel Flaz in Pontresina ergänzt.

Für unser 4*Superior Hotel Belvédère suchen wir ab Mai 2025 oder nach Vereinbarung eine/n Chef Pâtissier (m/w/d):

Wir wünschen uns eine/einen qualifizierte/n Chef de Partie mit folgenden Eigenschaften:

Dein Profil:

- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch mit mehrjähriger Berufserfahrung in der gehobenen

Gastronomie

- Kreativität und Liebe zum Detail sowie sehr hohes Qualitätsbewusstsein

- Strukturierte und organisierte Arbeitsweise

- Offene Persönlichkeit mit positiver Einstellung und sehr guten Kommunikationsfähigkeiten

- Teamfähigkeit

Deine Aufgaben

Deine Aufgaben:

In unserer geräumigen lichtdurchfluteten Küche werden täglich leichte und moderne Speisen aus regionalen Qualitätsprodukten mit viel Liebe zu einem höchsten Genuss für unsere Gäste zubereitet. Ist das Arbeiten mit hochwertigen Speisen Deine Passion, um grosse wie kleine Gäste zu begeistern? Dann sorgst Du vielleicht in Zukunft zusammen mit der gesamten Küchenbrigade für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste auf höchstem Niveau.

- Führung und Verantwortung auf dem Pâtisserie-Posten

- Warenkontrolle

- Kreation, Zubereitung und Präsentation von hochwertigen Dessertvariationen und Dessertbuffet

- Herstellung von hauseigenen Kuchen, Pralinés und Petit fours

- Überwachung des Ablaufs und der Produktion in seinem Bereich

- Mitgestaltung des Angebots und der Menuplanung

- A la Carte und Halbpensionsservice auf hohem Niveau mit bis zu 250 Personen

- Bankett- und Gruppenservice

- Kontrolle und Einhaltung der Hygienevorschriften

Deine Vorteile

Wir bieten:

• Sicherer Arbeitsplatz in einem modernen Unternehmen
• Zeitgemässe Entlöhnung
• Eine intensive Zusammenarbeit in einem aufgeschlossenen Team
• Unterstützung bei fachlichen und persönlichen Weiterbildungen
• Ein attraktiver Standort, an dem du Arbeit und Freizeitaktivitäten verbinden kannst
• Tolle und neue Mitarbeiterunterkünfte (Zimmer und Studios)
• BELVEDERE HOTEL FAMILIE Mitarbeiterpass mit grosszügigen Konditionen bei unseren externen Partnern