Diätköchin / Diätkoch
Date de publication :
04 mars 2025Taux d'activité :
100%- Lieu de travail :Basel
Résumé de l'emploi
La Fondation Adullam est une institution de soins pour personnes âgées. Rejoignez une équipe dynamique dans un environnement respectueux et chaleureux.
Tâches
- Préparation des plats diététiques en cuisine.
- Encadrement des équipes et des stagiaires en cuisine.
- Collaboration interdisciplinaire avec soins et restauration.
Compétences
- Diplôme de cuisinier et formation diététique requise.
- Expérience en gastronomie collective souhaitée.
- Excellentes compétences en allemand et en informatique.
Est-ce utile ?
Die Adullam-Stiftung ist eine führende Institution für Altersmedizin, Therapie und Pflege in der Nordwestschweiz. Sie betreibt in Basel und Riehen je ein Spital und ein angegliedertes Pflegezentrum. Die rund 800 Mitarbeitenden bieten betagten Menschen eine regional einzigartige Rundumversorgung von der Akutmedizin über die Rehabilitation bis zur Übergangs- und Langzeitpflege. Zur ganzheitlichen Betreuung im Adullam zählen ein hoher Qualitätsanspruch, gelebte Menschlichkeit und grosser Respekt vor dem Alter.
Zur Verstärkung unserer rund 24-köpfigen Küchenbrigade in Basel, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine:n motivierte:n Teamplayer:in als
Diätköchin / Diätkoch
100%
| Standort Basel
Ihre Aufgaben
- Fachgerechte Herstellung der Speisen und Gerichte auf dem Diätposten
- Bei Bedarf Unterstützung aller Posten der Küche und in der Ausgabezone im Restaurant
- Anleiten und Führen der auf dem Posten zugeteilten Küchenmitarbeitenden und Lernenden
- Mitwirken bei Banketten und Anlässen
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften
- Interdisziplinäre Zusammenarbeit mit Ernährungsberatung, Pflege sowie Restauration
Ihr Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin / Koch (EFZ oder gleichwertig) sowie Zusatzausbildung zur/zum Diätköchin/-koch zwingend
- Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie vorzugsweise im Spital- oder Heimumfeld von Vorteil
- Teamfähige, innovative und engagierte Persönlichkeit mit Dienstleistungsverständnis sowie hohem Qualitäts- und Hygienebewusstsein
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- IT-Kenntnisse
Unser Angebot
Job-Ticket TNW zum Jugendtarif
Personalrestaurant mit vergünstigtem Essen
Bezahlte Pause mit Gratis-Znüni
Grosszügige Unterstützung bei externen Weiterbildungen
Faire Sozialleistungen und attraktive Ferienregelung
Vorsorgeleistung, auch bei tiefen Teilzeitpensen
Externe betriebliche Sozialberatung für Mitarbeitende
Herzliche Willkommenskultur und wertschätzendes Arbeitsumfeld
