KÜCHENCHEF im Restaurant Sonnenberg 100% (A)

SONNENBERG RESTAURANT & TERASSE

Willkommen im Restaurant Sonnenberg!

Hoch über den Dächern von Zürich erwartet dich ein traditionsreicher Ort der Kulinarik und Gastfreundschaft.

Ob im stilvoll eingerichteten Restaurant oder auf unserer idyllischen Terrasse – wir verwöhnen unsere Gäste mit liebevoll zubereiteten Schweizer Klassikern und raffinierten Neuinterpretationen. Unsere Gerichte, zubereitet mit frischen, saisonalen Zutaten von regionalen Produzenten, sind eine Hommage an heimische Traditionen und die Vielfalt unserer Küche.

Der Sonnenberg ist seit Januar 2025 ein Betrieb der Segmüller Collection.

Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir:

Küchenchef 100% (A)

DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH

• Aktive Mitarbeit und Mitgestaltung der Angebotsplanung
• Wertschätzende Teamleitung sowie Koordination der Arbeitsabläufe
• Förderung und Weiterentwicklung des Teams sowie Optimierung der Arbeitsprozesse
• Einsatzplanung mit klarem Fokus auf Zielerreichung
• Einhaltung von Terminen, Qualitätsstandards und Richtlinien
• Umsetzung und Überwachung des HACCP-Konzepts
• Verantwortung für den Wareneinkauf gemäss den Vorgaben der Unternehmung
• Durchführung administrativer Aufgaben einschließlich Inventur
• Erreichen der gemeinsam budgetierten Warenrendite

WAS DU MITBRINGST

• Erfahrung als Küchenchef oder Weiterbildung als diplomierter Chefkoch
• Freude an der Zubereitung und Weiterentwicklung europäischer, klassischer Gerichte auf hohem Niveau ohne «Schnickschnack»
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für frische, nachhaltige Produkte
• Organisationstalent mit effizienter und strukturierter Arbeitsweise
• Offene und klare Kommunikationsfähigkeiten
• Administrative Kompetenz sowie ein ausgeprägtes Zahlenverständnis und betriebswirtschaftliches Flair
• Sehr gute Deutschkenntnisse

FACTS & BENEFITS

• Stilvolles Restaurant mit schöner Terrasse
• Persönlich geführtes Familienunternehmen
• 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben
• Jubiläumsgeschenk ab dem 1. Dienstjahr
• «Sommer Sportabo» für Zürcher Badis
• Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen