Küchenchef (m/w)

Einleitung

Das Hotel Alte Post (seit 1893) in Bonaduz, liegt mitten in Graubünden, 10km westlich von Chur. Ein historischer, traditioneller und lebhafter Betrieb, in welchem gepflegte Gastlichkeit gross geschrieben wird. Das Beherbergungsangebot umfasst 20 sehr grosszügig eingerichtete Gästezimmer und Suiten. Das Hauptgeschäft wird in den Bereichen Restauration, Bankett und Seminaren generiert. Die Restauration verfügt über ein Tagesrestaurant «Poststube» (35 Sitzplätze), einen festlichen Saal «Hubertusstube» (40 Sitzplätze), einer Hotellobby (15 Sitzplätze) und einer Gartenterrasse (70 Sitzplätze) im Sommer. Seminarmöglichkeiten bis 100 Personen im nahegelegenen Gästehaus «Alte Post».

Ihr Profil

Sie sind Koch/Köchin aus Leidenschaft und haben bereits Führungserfahrung als Küchenchef/in gesammelt. Sie sind sich eine selbständige Arbeitsweise gewohnt, haben hohe Qualitätsansprüche und sind sehr flexibel. Mit Innovation gestalten Sie die Menüs und begeistern die Gäste durch ein qualitativ hochstehendes und abwechslungsreiches Angebot. Als Führungsperson betreuen und motivieren Sie ihr Team und bieten ihm stets die notwendige Unterstützung.

Ihre Aufgaben

In dieser verantwortungsvollen Position sind Sie für die gesamte Organisation der Küche zuständig. In Zusammenarbeit mit der Direktion erstellen Sie die Angebotsplanung, bereiten aktiv für unsere Gäste die kulinarischen Köstlichkeiten zu, bearbeiten das Bestellwesen und setzen die Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien um. Sie führen ein ausgewähltes Team, erstellen deren Einsatzpläne und geben Ihr Wissen aktiv weiter.

Wir bieten

Ein interessantes, abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit Freiraum für Ideen und Kreativität sowie vorteilhafte und partnerschaftliche Anstellungsbedingungen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns auf Ihr komplettes Bewerbungsdossier mit Foto, Lebenslauf und Arbeitszeugnissen!

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*bestbewertetes Hotel* im gesamten Rheintal bei über 360 Hotels mit einer Bewertung von 9.6/10 auf booking.com

Bewertungen zu unserem Hotel finden sie unter folgenden Links:

> TRIPADVISOR – HOTEL: https://goo.gl/HjVVKc

> TRIPADVISOR – RESTAURANT: https://goo.gl/qyWNVB

> BOOKING.COM - Bewertungen: https://goo.gl/Hw2SgV