Koch/Köchin chinesische Küche

Work with us, grow with us.

Kulinarische Spezialiäten aus China finden unsere Gäste im Taiyien Restaurant am Fusse des Gurtenbergs. Das Lokal mit innen und aussen Sitzmöglichkeiten ermöglicht Veranstaltungen bis zu 70 Personen passend zu jeder Saison. Für das Front Cooking des asiatischen Spezialitätenbereichs, suchen wir eine dienstleistungsorientierte und herzliche Persönlichkeit zur Unterstützung unseres Teams.

Chinakoch (m/w)

Ihre Tätigkeiten:
• Selbständiges Führen der Küche
• Bereitstellen des täglichen Mise-en-place
• Inventuraufnahme
• Reinigungsarbeiten gemäss den Hygieneschutzrichtlinien HACCP
• Zubereitung verschiedener Speisen

Ihr Profil:
• Berufserfahrung in der chinesischen Küche mit einer idealerweise abgeschlossenen Ausbildung als Koch (mind. 5 Jahre Berufserfahrung)
• Berufserfahrung mit der Herstellung von szechuan- und kantonesische Gerichte
• Gepflegtes Erscheinungsbild und guter Umgang mit Gästen
• Zuverlässige, motivierte und flexible Persönlichkeit
• Eigenständige Arbeitsweise wie auch Teamfähigkeit
• Gute Chinesisch- und Deutschkenntnisse
• Zuverlässigkeit und hohes Verantwortungsbewusstsein

Chinesisch und Deutsch

Kulinarische Spezialiäten aus China finden unsere Gäste im Taiyien Restaurant am Fusse des Gurtenbergs. Das Lokal mit innen und aussen Sitzmöglichkeiten ermöglicht Veranstaltungen bis zu 70 Personen passend zu jeder Saison.