Küchenchef (w/m/d) – SO frei / Stadt Zürich / Nr. 68010

Zur Stelle:

Zur Verstärkung eines über die Landesgrenzen bekannten und klassischen Restaurants im Herzen Zürichs suchen wir nach Vereinbarung einen kompetenten und erfahrenen Küchenchef (w/m/d) – SO frei.

Hier verschmilzt Tradition mit bürgerlicher Küche. Das renommierte Restaurant ist bekannt sowohl für seine traditionellen ...

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Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet Restaurant / Gastro

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Stelle von

Hoteljob-Schweiz

Stellenbeschrieb

Zur Verstärkung eines über die Landesgrenzen bekannten und klassischen Restaurants im Herzen Zürichs suchen wir nach Vereinbarung einen kompetenten und erfahrenen Küchenchef (w/m/d) – SO frei.

Hier verschmilzt Tradition mit bürgerlicher Küche. Das renommierte Restaurant ist bekannt sowohl für seine traditionellen Käsefondues als auch für seine Schweizer Klassiker. Zudem bieten verschiedenste Räumlichkeiten Platz für Bankett- und Gruppenanlässe.

Ihre Aufgaben:– Unterstützung auf allen Posten im Bereich à la Carte und Bankett durch aktive Mitarbeit– Einsatz- und Ferienplanung– Bestellwesen, Kalkulation und Menüplanung– Kreative Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte (Bankette / Tagesangebote) und saisonaler Konzepte– Einhalten und Durchsetzen der HACCP-Richtlinien

Ihr Profil:– Es wird eine abgeschlossene Lehre, sowie erste Berufserfahrungen als Küchenchef mitgebracht– Sie sind stark in der Planung und Organisation– Kreativität, Belastbarkeit, Wissensstark und ein kühler Kopf in stressigen Situationen zeichnet Sie aus– Sie haben die Fähigkeit, ein Team zu inspirieren, zu leiten und zu motivieren– Eine klare Kommunikation ist für Sie selbstverständlich

Klingt das nach Ihnen? Dann freuen wir uns auf Ihr aussagekräftiges Bewerbungsdossier.

Anforderungen:

Alter: 30 – 50 Jahre

Aus-/Weiterbildung: Abgeschlossene Berufslehre Koch EFZ Erste Erfahrungen als Küchenchef

EDV-Kenntnisse: Versiert in MS-Office

Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift

Englisch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift

Antrittsdatum

Nach Vereinbarung

Ausbildung / Erfahrung

Kaderfunktion

Kontakt / Ansprechpartner

Active Gastro Eng GmbH
Segnesstrasse 1
CH-8048 Zürich

Ihre Ansprechperson: Roland Eng
+41 (0)44 432 73 73
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