Küchenleitung (m/w 100%) - Basel
Date de publication :
04 février 2025Taux d'activité :
100%Type de contrat :
Durée indéterminée- Lieu de travail :Basel
Résumé de l'emploi
Rejoignez Castello Toscana à Bâle comme Küchenleitung (m/w 100%).
Tâches
- Diriger les opérations de cuisine et inspirer l'équipe.
- Créer des plats méditerranéens innovants et de qualité.
- Assurer les normes d'hygiène et de communication efficaces.
Compétences
- Expérience en cuisine méditerranéenne et leadership requis.
- Talent pour moderniser des recettes traditionnelles.
- Capacité à travailler sous pression et organisation.
Résumé de l'annonce originale
Est-ce utile ?
Küchenleitung (m/w 100%) - Basel
Das Restaurant Castello Toscana in der Basler Altstadt, hat vor kurzem ihre Türen geöffnet, mit dem Ziel unseren Gästen ein Stück DOLCE VITA in die Schweiz zu bringen. Es stehen ca. 60 Sitzplätze im Restaurant sowie 50 Terrassenplätze zur Verfügung , um unsere Gäste willkommen zu heissen...
...Somit liegt es nahe, dass wir uns auf mediterrane Gerichte «alla italiana» spezialisieren. Um diese Vision weiter voranzutreiben, suchen wir eine taltentierte und kreative Küchenleitung, die unsere Gäste mit ihrer Kochkunst begeistert.
Als Küchenleitung (m/w 100%)
tragen Sie nicht nur die Verantwortung für unsere Küchenabläufe, sondern motivieren auch das Team, inspirieren und leiten, um aussergewöhnliche gastronomische Kreationen zu schaffen. Ihre Expertise, Kreativität und Liebe zum Kochen werden die Grundlage für unser gastronomisches Meisterwerk bilden.
Was wir von Ihnen erwarten:
- Sie haben Erfahrung als Küchenchef oder Souschef (und wollen mehr)
- Sie haben Berufserfahrung in der gehobenen mediteranen Küche
- Sie haben das Talent, um traditionelle Gerichte neu zu interpretieren und einen modernen Twist zu verleihen. Dabei setzen Sie unsere Vision konsequent um.
- Fundierte Kenntnisse in der Lebensmittelhygiene
- Sie sind ein inspirierender Teamleiter und können Ihr Team motivieren und anleiten, um Spitzenleistung zu erreichen
- Sie besitzen eine Kommunikationsfähigkeit und können effektiv mit verschiedenen Teammitgliedern, Lieferanten und Gästen interagieren
- Sie sind organisiert, arbeiten strukturiert und behalten auch in stressigen Situationen den Überblick
Was wie bieten:
- Möglichkeit, die eigene Handschrift in der Küche zu hinterlassen
- Team mit einem modernen Management im Background, welches viele administrative Arbeiten abnimmt.
- Wettbewerbsfähige Vergütung und attraktive Zusatzleistungen/ Vergünstigungen (wie Coop, H&M, Manor etc.)
- Arbeitsort mit einer einmaligen Lage im Herzen von Basel
Wenn Sie bereit sind, Teil unserer kulinarischen Reise zu werden um einzigartige Erlebnisse zu schaffen, dann senden Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen im PDF Format inklusive Lebenslauf, Referenzen und einer Beschreibung Ihrer bisherigen kulinarischen Erfolge an Marcel Gerber E-Mail schreiben
Wir freuen uns darauf von Ihnen zu hören und gemeinsames Grossartiges zu erreichen.
