Küchenchef:in

Einführung:
Die Gastro-Kristal GmbH sucht einen talentierten und erfahrenen Küchenchef für das Restaurant Mühle Oberentfelden. Das Traditionshaus, Restaurant Mühle Oberentfelden neu interpretiert! Die Mühle Oberentfelden ist ein Zeitzeuge für die Geschichte der Gemeinde Oberentfelden und bekannt in der ganzen Region. Seit über 40 Jahren wurde in den historischen Räumlichkeiten erfolgreich ein Restaurant geführt. Diese Tradition soll mit einem neuen Pächter fortgeführt werden. Seit Generationen sind wir bestrebt, unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu schaffen. Entdecken Sie, wie in jeder kulinarischen Kreation, Tradition auf Leidenschaft trifft.

Verantwortlichkeiten:
- Planung und Organisation der Küchenabläufe
- Erstellung von Speisekarten und Menüs
- Überwachung der Lebensmittelqualität und -sicherheit
- Verwaltung des Küchenbudgets und der Lagerbestände
- Ausbildung und Anleitung des Küchenpersonals

Qualifikationen:
- Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Kenntnisse in der Schweizer und internationalen Küche
- Starke Führungsqualitäten und Teamfähigkeit
- Hohe Belastbarkeit und Flexibilität
- Gute Kenntnisse in Hygienevorschriften

Vorteile:
- Arbeiten in einem historischen und renommierten Restaurant
- Attraktive Vergütung und Sozialleistungen
- Fortbildungsmöglichkeiten
- Ein motiviertes und engagiertes Team

Deutsch (Fortgeschritten)

WIEDERERÖFFNUNG RESTAURANT MÜHLE IN OBERENTFELDEN

Das Traditionshaus, Restaurant Mühle neu interpretiert
Mit Freude dürfen wir uns als neue Gastgeber und Pächter des Restaurants Mühle in Oberentfelden vorstellen.
Meine Frau Kristine Nikolli und ich sind seit vielen Jahren national und international in der Gastronomie zu Hause. Die Herausforderung, der Mühle wieder neues Leben und Dynamik einzuhauchen, nehmen wir sehr gerne an. Es war und ist immer unser Fokus, sympathische Gastfreundschaft mit hochstehendem Essgenuss, kombiniert mit einer feinen Weinkultur zu vereinen.
Unser Konzept
Wer liebt sie nicht, die gute Pizza?
Aber wir verzichten bewusst darauf und überlassen unseren Chefköchen die Regie für innovative und richtungsweisende Kreativität. Unsere Leidenschaft für gutes Essen und Genuss liegt in unserer italienischen DNA. Wir bringen unsere Erfahrungen aus der Gourmet- und der traditionellen Gastronomie ein.
Die Pflege einer kosmopolitischen Küche, lokale und saisonale Produkte in Kombination mit natürlichen Aromen sind unsere Leitprinzipien. Lassen Sie sich von einem einfachen „Zmittag“ zu einem traditionellen Menü überraschen und geniessen Sie es in Kombination mit unserem Angebot an ausgewählten Weinen.
Events, Geschäftsessen, Familienfest
Die Mühle in Oberentfelden ist nicht nur ein Restaurant, sondern ein Treffpunkt für Liebhaber von gutem Essen und Wein. Es ist der ideale Ort, um besondere Momente mit Freunden und Familie zu teilen und köstliche Gerichte in einer entspannten und geselligen Atmosphäre zu geniessen.
Neben unseren Mittag- und Abendessen bieten wir auch einzigartige gastronomische Erlebnisse wie Themenabende, Hochzeiten, Geburtstage, Firmenessen und vieles mehr an, wobei wir jedes Detail sorgfältig planen, um ein unvergessliches Erlebnis für alle Gäste zu gewährleisten. Planen Sie ein besonderes Fest, wir haben dazu verschiedene geeignete Räumlichkeiten von 10 bis zu 100 Gästen. Wir ermöglichen Ihnen ein Themen-Event, so dass Sie an einem Abend neue Produkte kennen lernen.
Gerne präsentieren wir Ihnen unsere Menüvorschläge, welche Sie natürlich flexibel und ungeniert in Absprache abändern können. Damit Sie alle Ihre Gäste mit unserem kulinarischen Angebot verwöhnen können, gehen wir selbstverständlich auf Unverträglichkeiten und Diäten ein.