Küchenchef/-in, Leiter/-in Gastronomie 80 -100% EFZ
Stiftung Zentrum Im Hof
Date de publication :
18 février 2025Taux d'activité :
80 – 100%Type de contrat :
Durée indéterminée- Lieu de travail :Greifensee
Résumé de l'emploi
La Stiftung Zentrum "Im Hof" offre des services de logement et de soins aux personnes âgées. Rejoignez une équipe motivée dans un cadre chaleureux et dynamique.
Tâches
- Préparer des repas frais pour environ 40 personnes chaque jour.
- Gérer une équipe de cuisine et de service tout en respectant les budgets.
- Assurer l'application des normes d'hygiène et de qualité HACCP.
Compétences
- Expérience en cuisine et en gestion, excellentes compétences en allemand.
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
- Passion pour la cuisine saisonnière et diététique.
Résumé de l'annonce originale
Est-ce utile ?
- Als Alleinkoch kochen Sie täglich für ca. 40 Personen
- Sie bereiten Diäten und verschiedene Kostformen zu (Kenntnisse vorhanden)
- Sie planen und führen ein 5-köpfiges Küchenteam sowie ein 4-köpfiges Serviceteam
- Sie führen durch den regelmässig stattfindenden "Gastroclub" mit unseren
- Sie sind verantwortlich für den gesamten Produktionsprozess und die Warenbewirtschaftung
- Sie organisieren das Bestellwesen unter Einhaltung des Budgets, Kreditorenkontrolle
- Sie setzen die Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) um
Neben einer abwechslungsreichen und sinnvollen Tätigkeit mit direktem Einfluss auf die Lebensqualität unserer Bewohnenden und Gäste erwarten Sie ein motiviertes Team sowie geregelte Arbeitszeiten. Als attraktiver Arbeitgeber bieten wir fortschrittliche Anstellungsbedingungen sowie ein offenes, lebendiges und humorvolles Betriebsklima. Ihre Arbeitszeiten unter der Woche sind von 07:30 bis 16:14 Uhr (am Wochenende bis 16:54 Uhr). Ein- bis zweimal pro Monat arbeiten Sie auch an Wochenenden und ab und zu übernehmen Sie auch Feiertage. Fühlen Sie sich angesprochen? Wir würden Sie gerne kennenlernen. Ihre schriftliche Bewerbung senden Sie bitte an:
Christine Egli, Zentrum "Im Hof", im Hof 15, 8606 Greifensee. Tel.: 043 366 35 35 E-Mail schreiben www.zentrumimhof.ch
