(JUNG)-KOCH / (JUNG)-KÖCHIN, 80-100%
Infos sur l'emploi
- Date de publication :20 mars 2025
- Taux d'activité :80 – 100%
- Type de contrat :Durée indéterminée, Temporaire
- Langue :allemand (Intermédiaire), anglais (Intermédiaire)
- Lieu de travail :Strandweg 10, 3855 Brienz
Das Netzwerk des Vereins Schweizer Jugendherbergen besteht aus 43 eigenen und 7 Franchisebetrieben, die vom romantischen Schloss über den städtischen Design-Betrieb bis zum Wellnesshostel reichen. Die Nonprofit-Organisation erzielt jährlich rund 800'000 Logiernächte. Im Fokus steht der qualitätsbewusste, nachhaltige und preisgünstige Jugend- und Familientourismus.
Für unsere Jugendherberge in Brienz, suchen wir von 1. April bis 31. Oktober 2025, in Saisonanstellung eine*n
UND VERTRETUNG DES HOSTEL MANAGERS
Deine Aufgaben
- Verantwortung über die gesamten Abläufe in der Küche und das F&B Angebot
- Zubereiten abwechslungsreicher Speisen aus frischen, regionalen Produkten
- Kontrolle der Einhaltung und Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien nach HACCP
- Bestellung der Waren und Kontrolle der Lagerung
- Reinigung gemäss Reinigungsplan und Mithilfe in der Abwaschküche
- Unterstützung in den anderen Bereichen (Rezeption /Unterhalt)
- Vertretung des Hostel Managers während dessen Abwesenheit
Dein Profil
Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie und bereits erste Berufserfahrung gesammelt. Du zauberst den Halbpensions-Gästen ein 3-Gang Menu für bis max. 80 Personen und schätzt den Gästekontakt beim Schöpfen am Buffet. Als Generalist*in packst du gerne mit an, dort wo deine Hilfe benötigt wird, und unterstützt den Hostel Manager mit vollem Einsatz.
Unregelmässige Arbeitszeiten und Einsätze am Wochenende sind für dich kein Hindernis, sondern ermöglichen dir, deine Freizeit flexibel zu gestalten. Wenn du nebst gutem Deutsch auch Englisch sprichst, bist du bei uns genau richtig.
Was wir dir bieten
Wir bieten dir eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einer professionellen und modernen Nonprofit-Organisation. Neben Übernachtungsgutscheinen für unsere eigenen Jugendherbergen profitierst du von vielen Vorteilen und attraktiven Zusatzleistungen. Mehr über unsere Benefits: www.youthhostel.ch/jobs .
Haben wir dein Interesse geweckt?
Wir freuen uns auf deine komplette Bewerbung per E-Mail an E-Mail schreiben
Für Fragen oder zusätzliche Informationen Mario Köppe | Hostel Manager | Tel. 033 951 11 52
Mehr Infos über die Jugendherberge Brienz findest du unter: www.youthhostel.ch/de/hostels/brienz
