Chef de Partie Restaurant Memories 100% (w/m/i)
Hoteljob
Date de publication :
24 octobre 2024Taux d'activité :
100%- Lieu de travail :Bad Ragaz
Das Grand Resort Bad Ragaz steht für Qualität, exzellenten Service und wurde mit sechs Michelin-Sternen, einem grünen Michelin-Stern sowie 76 GaultMillau-Punkten ausgezeichnet. Die einmalige Kombination von Luxushotellerie, Gastronomie, Spa, Gesundheit, Business, Events und Golf machen das Grand Resort unverwechselbar und einzigartig.
Unsere 800 Mitarbeitenden streben mit unseren Werten Eigenverantwortung, Achtsamkeit und Innovation nach Exzellenz. Teil des Teams und der Kultur werden? Dann unbedingt die Chance nutzen, mit uns im führenden Wellbeing & Medical Health Resort Europas zu wachsen!
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir nach Vereinbarung eine/n engagierte/n Chef de Partie Restaurant Memories 100% (w/m/i).
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung - zum Koch oder zur Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in der Spitzen- oder Sternegastronomie
- Leidenschaft - für die feine Gourmetküche auf höchstem Niveau und ein tiefes Verständnis für hochwertige Zutaten
- Kreativität und Innovationsfreude - bei der Umsetzung von Gerichten, die die Philosophie des "Memories" bereichern
- Selbstständige, strukturierte und organisierte Arbeitsweise - die ein hohes Maß an Präzision und Exzellenz gewährleistet
- Teamfähigkeit - und die Bereitschaft, in einem hoch motivierten, kreativen Umfeld auf 3-Sterne-Niveau zu arbeiten
- Sprachen - Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Ihre Aufgaben
- Verantwortung übernehmen - für einen der kreativen Küchenposten wie Saucier, Entremetier oder Gardemanger in einer Küche auf 3-Sterne-Niveau
- Sicherstellung - einer konstant herausragenden Qualität der Gerichte, die die Vision und den Anspruch der modernen Gourmetküche des "Memories" widerspiegeln
- Saisonale und regionale Produktauswahl - gemeinsam mit dem Küchenchef, um innovative und anspruchsvolle Gerichte zu kreieren
- Perfekte Zubereitung - und Präsentation der Gerichte, die den höchsten kulinarischen Standards gerecht werden und Gäste begeistern
- Enge Zusammenarbeit - mit dem Küchenteam, um außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse zu schaffen
Wir bieten
- Schnupperabende und Vergünstigungen im Thermal Spa
- Gratis Tickets Tamina Schlucht
- Probeschlafen nach bestandener Probezeit
- Bis 50% Rabatt in den Restaurants
- Bis 50% Rabatt im Fitness Center und Tamina Therme
