Alleinkoch:Köchin 80 - 100% GG-241201
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Date de publication :
16 décembre 2024Taux d'activité :
80 – 100%Type de contrat :
Durée indéterminée- Lieu de travail :Art
Résumé de l'emploi
Rejoignez un hôtel 3* à Kandersteg pour un poste de Alleinkoch:Köchin. Profitez d'un environnement stimulant et d'une belle ambiance de travail.
Tâches
- Diriger et développer une équipe de 4 personnes en cuisine.
- Préparer et créer des plats variés pour le service à la carte.
- Gérer les commandes et assurer le respect des normes HACCP.
Compétences
- Formation en cuisine (Koch EFZ) et expérience en tant que Sous Chef.
- Capacité à motiver et à travailler en équipe.
- Passion pour la gastronomie et le service client.
Résumé de l'annonce originale
Est-ce utile ?
Festanstellung / Kandersteg
Für ein 3*-Hotel mit gepflegter, traditioneller Schweizer Küche suchen wir eine:n
Alleinkoch:Köchin 80 - 100% GG-241201
Ihre Aufgaben:
- Führen und entwickeln Ihres 4-köpfigen Teams
- Vor- und Zubereitung des gesamten Speiseangebotes (Hugentobler-System), vom Frühstück über den A-la-Carte-Service bis hin zum wechselndem Spezial-Menu, welches Sie selber kreieren
- Erstellen und entwickeln des gastronomischen Angebotes, in Zusammenarbeit mit dem Betriebsleiter
- Verantwortlich für das Bestellwesen und die Lagerbewirtschaftung
- Einhaltung des budgetierten Warenaufwandes und den Personalkosten, in Rücksprache mit dem Betriebsleiter
- Sicherstellung der HACCP-Richtlinien
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Berufslehre als Köchin / Koch EFZ
- Führungserfahrung als Sous Chef
- Sie arbeiten gerne im Team und haben einen respektvollen Umgang
- Ihre motivierende Art ist ansteckend
- Es bereitet ihnen Freude, Gäste mit Ihren Gerichten zu begeistern
Was erwartet Sie:
- Eine spannende Herausforderung in einem motivierten, jungen Team, wo ihre Ideen gefragt und geschätzt sind und Sie viel Verantwortung übernehmen können
- In der Regel wird ohne Zimmerstunde gearbeitet, es kann einzelne Tage mit Zimmerstunde geben
- Unterkunft vorhanden
Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.
