Chef de Service (m/w) 100%

Einleitung

Im Placid Hotel Zurich verschmilzt internationales Flair mit puristischem Design und authentischem Quartiercharakter.

Als wichtiger Bestandteil dieses einzigartigen Hotels präsentiert sich das urbane Restaurant Buckhuser im Herzen von Zürich-Altstetten. Mit insgesamt 110 Innen- und 100 Terrassenplätzen bieten wir unseren Gästen eine vielfältige gastronomische Erfahrung. Unsere Küche zeichnet sich durch die kreative Neuinterpretation von Klassikern aus regionalen Zutaten aus.

Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir eine dienstleistungsorientierte Front-Persönlichkeit als

Chef de Service 100% (Ref. Nr. 60113)

Arbeitszeiten: 06.00-23.00 Uhr (unterschiedliche Schichten, ohne Zimmerstunde), Wochenende: verkürzte Arbeitszeit bis 12.00 Uhr

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Berufslehre in der Gastronomie / Hotellerie sowie Abschluss einer Hotelfachschule und / oder Gastro-Grundseminar G1 oder G2

• Mindestens zwei Jahre Führungserfahrung in der modernen Restauration

• Du bist der / die geborene Gastgeber:in mit hoher Einsatzbereitschaft

• Offene Persönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz

• Organisationstalent und Teamplayer

• Sehr gute Deutsch- sowie gute Englischkenntnisse sind zwingend

• Fähigkeit unsere Gäste wie auch Mitarbeiter für den Betrieb zu begeistern

• Bereitschaft am Wochenende zu arbeiten & Flexibilität betreffend Arbeitszeiten

Das kannst du bewirken:

• Freundliche Bedienung und Betreuung der Gäste

• Führen einer eigenen Servicestation

• Mitverantwortlich für den gesamten Serviceablauf und der Zusammenarbeit in der Küche

• Vertretung & Unterstützung der Leiterin Restaurant und aktive Mitarbeit in den beiden Restaurants sowie bei Seminaren und Banketts

• Koordination der Reservationen

• Erstellung & Kontrolle der Tagesabrechnung inkl. Tagesabschluss

• Führung und Einteilung des Serviceteams (Briefing & Debriefing)

• Erledigen der täglichen administrativen Aufgaben

• Bestellwesen und Inventur

• Mitgestaltung und Optimierung unseres Angebots

• Einführung und Weiterbildung der Mitarbeitenden

Darauf kannst du dich freuen:

• Eingespieltes Team mit DU-Kultur im gesamten Betrieb

• Samstag und Sonntag Ruhetag in der Gastronomie (nur Frühstücksservice)

• mindestens 25 Tage Ferien pro Jahr, zusätzlicher Ferienkauf von 10 Tagen pro Jahr möglich

• 11 bezahlte Feiertage (fünf mehr wie im L-GAV vorgesehen)

• 50% Vergünstigung im hausinternen Buffet-Restaurant Intermezzo

• Es steht ein Hotelzimmer als Personalzimmer während den Zimmerstunden zu Verfügung

• Kostenlose Nutzung des Fitness im Haus während der Zimmerstunde

• Bonus bei Vermittlung neuer Kollegen und Kolleginnen

• Weiterbildungen werden gefördert und unterstützt

• Unfallzusatzversicherung - weltweit Privatabteilung