Chef de Partie

Die Bergtrotte Osterfingen, eingebettet im idyllischen Klettgau oberhalb der Weinbaugemeinde Osterfingen, ist ein gastronomischer Betrieb mit besonderem Charme und Fokus auf Regionalität und Nachhaltigkeit. Neben dem Restaurant mit 60 Innen- und 70 Aussenplätzen, gehören auch zwei Banketträumlichkeiten zum Betrieb für Hochzeiten, Bankette, Konzerte und Tagungen. Die historische Trotte mit Platz für bis zu 250 Personen und einen modernen Festsaal für bis zu 120 Gäste. Unser Betrieb steht für regionale und saisonale Kulinarik und bietet eine unvergessliche Kulisse. Über 60% unserer Produkte stammen aus dem Kanton Schaffhausen und aus einem Umkreis von 15 Kilometern. Ausserdem schenken wir ausschliesslich Schaffhauser Weine aus, unser Angebot besteht aus mehr als 70 Positionen. Die Bergtrotte Osterfingen wird zurzeit erweitert und mit der neuesten Ausstattung versehen, so dass nach der Wiedereröffnung ein attraktives Kulturprogramm etabliert werden kann.

Für die Neueröffnung im Mai 2025 suchen wir ab 21. April bis 30. September 2025 eine Persönlichkeit als

Chef de Partie 80 – 100% (Saisonstelle)

  Das sind deine Aufgaben: 

• Du bist verantwortlich für die Zubereitung deiner Gerichte auf deinem Posten.
• Du bist aktiv an der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs beteiligt.
• Du bist verantwortlich für die Waren an deinem Posten und stellst selbstständig sicher, dass alles in bester Qualität verfügbar ist.
• Du unterstützt das Küchenteam bei Bedarf und sorgst für einen reibungslosen Ablauf während des Services.
• Du bist verantwortlich für die Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards auf deinem Posten.

Das wünschen wir uns von dir:

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und fundierte Berufserfahrung.
• Du bist ein absoluter Fachspezialist auf deinem Posten.
• Du bist strukturiert und behältst auch in heissen Situationen den Überblick.
• Du bist ein absoluter Teamplayer und teilst dein Wissen gerne mit anderen.
• Du bist Arbeitest selbstständig und bringst deine kreativen Ideen proaktiv ein.
• Wir freuen uns wenn du Englisch sprichst, jede weitere Sprache ist ein Plus.

Das bieten wir dir:

• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem neu eröffneten Betrieb mit modernster Ausstattung
• Angenehmes Arbeitsklima in einem jungen, herzlichen und engagierten Team
• Feste Ruhetage in einer 5-Tage-Woche
• Faire Entlöhnung und Entwicklungsmöglichkeiten

Wir freuen uns auf deine vollständige Bewerbung (inkl. Motivationsschreiben, Lebenslauf und Zeugnisse).