Bankett Service Supervisor (m/w)

Einleitung

Mitten im trendigen Kreis 4 in Zürich liegt das in 2018 neu renovierte 4-Sterne Hotel Crowne Plaza Zürich. Es ist ausgerichtet auf den Business Gast mit 365 Zimmern und den neu konzipierten Restaurants: das Crowne Plaza Restaurant sowie dem frischen Frühstücks- und Büffetrestaurant Restaurant West mit seiner idyllischen Sommerterrasse. Keine Wünsche lässt das auf über 2000 Quadratmeter konzipierte und für Hotelgäste inklusive Fitness & Wellnessangebot des Holmes Place Health Club offen. Mit seinem Pool und Jacuzzi sowie den angebotenen Fitness Kursen und modernsten Geräten ist dieses Angebot ein Alleinstellungsmerkmal des Crowne Plaza Hotel Zürich. Hier trifft das Business auf Erholung.

Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir eine/n Bankett Service Supervisor 100%

Ihr Profil

• Weiterbildung und Freude am Beruf
• Fundiertes Fachwissen im Bankett Bereich
• Sprachen: Gute Sprachkenntnisse Englisch und Deutsch
• Sehr gute Umgangsformen
• Hohe Sozialkompetenz
• Freude an der Arbeit
• Körperlich belastbar

Ihre Aufgaben

• Überwachen und kontrollieren der Standards
• Führung von Bankettservice-Mitarbeitern
• Überwachen und Kontrolle der verschiedenen Banketträumlichkeiten (täglich)
• Überwachung und Kontrolle der aufgedeckten Tische und/oder Buffets (nach dem Daily Function Sheet oder nach Anweisung Ihres Vorgesetzten)
• Mithilfe bei Set-up/Set-down der Banketträume
• Überwachung und Kontrolle des gesamten Mise en place (Rechauds einschalten, Service-/ Abräumtische von den Sälen usw.)
• Kontrolle der korrekten Einstellung der Beleuchtung und Lüftung in den Sälen
• Gestaltet die gute Zusammenarbeit innerhalb seines Teams „Wir-Gefühl“
• Aufbieten von Aushilfskräften, Kostenverantwortung für die Aushilfen
• Koordinieren der Abrufzeiten der einzelnen Speisegänge
• Durchführen von Servicebesprechungen
• Einteilung des Personals
• Begrüssung der ankommenden Gäste
• Arbeiten mit dem Kassensystem Micros
• Überwachen und Kontrolle des Getränke-, Tischwäsche-, und Mise en place-Stocks in der Bankettabteilung
• Schulung der Aushilfen
• Schulung vom Bankettpersonal
• Verantwortlich für das tadellose und korrekte Auftreten des Servicepersonals
• Hygieneverantwortung im Bankettbereich
• Erledigung von Gästereklamationen mit Information an den Vorgesetzten
• Geheimhaltung innerbetrieblicher Informationen und Geschäftsgeheimnisse

Wir bieten

Wir geben unseren Mitarbeitenden die Möglichkeit, ihr volles Potential zu entfalten. Sie erhalten die Unterstützung und Förderung die Sie für einen großartigen Start und Ihre erfolgreiche Karriere benötigen.

Weiteres:

• junges und eingespieltes Team
• Friends and Family Rates in über 5600 IHG Hotels weltweit
• Vergünstigtes Fitness Abo mit Pool
• Mitarbeiterpreise für die hoteleigene Tiefgarage mit ca. 550 Parkplätzen (inkl. Elektroladestation)
• Umfassende Einarbeitung inklusive einmalige gratis Hotelübernachtung
• Unterstützung bei Weiterbildungen und die Aussicht auf Aufstiegsmöglichkeiten
• Für die Leistung und den Einsatz unserer Mitarbeiter bezahlen wir überduchschnittlich hohe Löhne.

Ganz gleich, wo Ihre persönlichen Interessen und Begabungen liegen, im Crowne Plaza Zürich sorgen wir dafür, dass Sie gemäß unserem Grundsatz „Room to be yourself” weiter Sie selbst sein können.