Stv. Küchenchef*in
Date de publication :
25 mars 2025Taux d'activité :
100%Type de contrat :
Durée indéterminée- Lieu de travail :tibits St. Gallen
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Résumé de l'emploi
Rejoignez tibits St. Gallen en tant que Stv. Küchenchef*in. Une belle opportunité dans un environnement convivial !
Tâches
- Diriger et former une équipe de 10 employés en cuisine.
- Participer activement aux opérations de cuisine au quotidien.
- Assurer la qualité et la sécurité des processus de production.
Compétences
- Expérience en cuisine et formation comme Koch*Köchin EFZ requises.
- Compétences en leadership et en gestion d'équipe.
- Connaissance des normes d'hygiène et qualité (HACCP).
Est-ce utile ?
Du verantwortest gerne mehrere Brandherde gleichzeitig und liebst den direkten Kontakt zum Team und unseren Gästen am Buffet. Du bist ein Mensch, welcher mit Freude sein Fachwissen als Koch*Köchin EFZ weitergibt, einen engen Austausch mit der Geschäftsleitung schätzt und gemeinsam an einem Strang zieht. Zudem vergisst du während deiner täglichen Arbeit nicht, dass eine gesunde Portion Humor und Lebensfreude wichtige Zutaten sind, dann bist du die richtige Ergänzung für unser Team.
Die ersten Monate wirst du in unsere Basics, Produkte und Abläufe eingeführt und durchläufst alle Mitarbeiter*innen-Stufen bis hin zur*zum Stv. Küchenchef*in.
Dein Buffet:
- personelle und fachliche Führung der ca. 10 Produktionsmitarbeiter*innen gemeinsam mit dem Küchenchef
- Aktive Mitarbeit in der Küche
- Stellvertretung des Küchenchefs während Abwesenheiten
- Rekrutierung
- Erstellen von Arbeitsplänen
- Mitgestalten, Festigen und Implementieren der Arbeitsabläufe und Prozesse
- Mitverantwortlich für den gesamten Produktionsprozess & die Warenbewirtschaftung
- Umsetzung der vorgegebenen Produktions-Basics & Mitverantwortung für die Arbeitssicherheit in der Produktion
- Einhaltung der Waren- und Personalkostenvorgaben sowie die Kreditorenkontrolle
- Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Verantwortung und Aufnahme der monatlichen Inventur
Gute Gründe ein*e tibitsianer*in zu werden:
Mit einem Klick zurück auf unsere Homepage erfährst du mehr über- unsere Vorteile für dich
- unser Leitbild
- die einzigartige Familiengeschichte
Motivationsschreiben sind von gestern:
Okan und dein vielleicht zukünftiges Team freuen sich über deine kurzen und knackigen Antworten zu folgenden Fragen:- Was ist dir an deinem neuen Team besonders wichtig?
- Du bist einzigartig! Was macht dich als Mensch aus?
- Wie kann dich tibits als Arbeitgeber begeistern?
