Chef de Partie Produktionsküche (kalte Küche) (a)
Date de publication :
27 février 2025Taux d'activité :
100%Type de contrat :
Durée indéterminée- Lieu de travail :Luzern
Résumé de l'emploi
Rejoignez Gastronomie Vierwaldstättersee, un lieu unique pour les gourmets. Profitez d'une carrière enrichissante au bord du lac.
Tâches
- Organiser le poste de cuisine et travailler de manière autonome.
- Assurer un bon déroulement des opérations quotidiennes.
- Préparer les commandes et veiller à la sécurité alimentaire.
Compétences
- Diplôme de cuisinier (EFZ) et expérience en production culinaire.
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
- Connaissance des normes HACCP et sens de l'organisation.
Résumé de l'annonce originale
Est-ce utile ?
Lebensmittel für schwimmende Restaurants oder für Catering & Events vorzubereiten - was gibt es cooleres? In unserer Produktionsküche arbeitest du tagsüber, durchgehend ohne Zimmerstunde und geniesst einen einmaligen Ausblick auf den Vierwaldstättersee. Einfach, ehrlich und mit frischen Produkten von hier - das ist unsere Philosophie.
Chef de Partie Produktionsküche (kalte Küche) (a)
100% Luzern
Wir suchen einen Chef de Partie Produktionsküche (kalte Küche) (a)
- Du organisierst den Küchenposten und arbeitest selbstständig (in der Produktionsküche und sporadisch auf den Schiffen)
- Du gewährleistest einen reibungslosen Tagesablauf
- Du bist die Ansprechperson für Küchen-und Officemitarbeitende
- Du bereitest die Bestellungen für den Folgetag vor.
- Du stellst die konsequente Umsetzung des Sicherheits-und Hygienekonzeptes (HACCP) sicher
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (EFZ)
- Du hast mehrjährige Berufserfahrung in einer Produktionsküche und bringst idealerweise erste Führungserfahrung mit
- Du sprichst fliessend Deutsch
- Du arbeitest gerne in einem Team
Wir bieten dir das beste Anstellungspaket weit und breit in der Gastronomie. Du kannst dich bei uns weiterbilden, deine Karriere vorantreiben und mit deinen Ideen etwas bewegen. Du profitierst von einer überdurchschnittlichen Entlöhnung mit Erfolgsbeteiligung und tollen Benefits wie ein kostenloses SBB-Generalabonnement.
Schreib auch du deine Tavolago Geschichte, nutze die vielen Vorteile und lebe mit uns nach dem Motto "Zäme e gueti Ziit" in einer unkomplizierten Atmosphäre.
Wir freuen uns auf deine Bewerbung.
