Teamleiter/in Gastronomie 80-100%
Date de publication :
29 mars 2025Taux d'activité :
80 – 100%Type de contrat :
Durée indéterminée- Lieu de travail :Bern
Résumé de l'emploi
Tilia offre une prise en charge professionnelle et bienveillante. Rejoignez un environnement enrichissant avec de nombreux avantages.
Tâches
- Responsable de la qualité des repas pour résidents et visiteurs.
- Planifie les menus et supervise l'équipe de cuisine.
- Gère les achats et assure le respect des normes d'hygiène.
Compétences
- Formation en cuisine ou diététique et expérience en gestion exigées.
- Capacité à travailler en équipe et flexibilité requises.
- Sens de l'organisation et souci de la qualité indispensable.
Est-ce utile ?
tilia bietet Menschen ab dem 18. Lebensjahr, die auf Pflege und Betreuung angewiesen sind, eine professionelle und fürsorgliche Umgebung, in der sie gut umsorgt sind. An unseren sechs Standorten im Grossraum Bern steht die bezugs- und palliative-care-orientierte Pflege und Betreuung im Zentrum. tilia betreibt stationäre Langzeit-Wohnbereiche, Fachabteilungen für Demenz- und Respirationserkrankungen, psychiatrische, neurologische und bariatrische Langzeitpflege sowie diverse ambulante Angebote.
Teamleiter/in Gastronomie 80-100%
Die Mitarbeitenden der Gastronomie legen Wert darauf den Bewohnenden mit den auf sie abgestimmten Mahlzeiten täglich eine Freude zu bereiten. Wir suchen für unseren Standort in Wittigkofen per 1. Juli 2025 oder nach Vereinbarung eine/n
Ihre Aufgabe
- Verantwortung und Sicherstellung der Verpflegung für Bewohnende, Mitarbeitende, Gäste und Besucher
- Mitverantwortung für die Angebotsplanung, Erarbeitung von Menüplänen und Rezepturen
- Praktisches Arbeiten und Planen des Tagesablaufs
- Mitarbeit bei der betriebswirtschaftlichen Einkaufsplanung sowie Einkauf von Tagesprodukten
- Sicherstellung und Überwachung der Qualität, Lagerhaltung sowie der Hygienevorschriften
- Fachliche und personelle Führung von rund 15 Mitarbeitenden (Küche und Service)
Unsere Anforderungen
- Koch/Köchin EFZ oder Diätkoch/-köchin EFZ
- Berufs- und Führungserfahrung in ähnlicher Funktion
- Freude am Beruf, Arbeitserfahrung im Langzeitpflegebereich von Vorteil
- Interesse an der Zubereitung von Diät- und Spezialkostformen
- Selbständige, teamfähige, flexible und belastbare Persönlichkeit mit hohem Verantwortungsbewusstsein und Qualitätsdenken
Unser Angebot
- Eingespieltes und motiviertes Team
- Einführung in das Aufgabengebiet
- Attraktive und fortschrittliche Anstellungsbedingungen
- Interne und externe Weiterbildungen
- Betriebliches Gesundheitsmanagement und attraktive Angebote im tilia Gesundheitspass
Kontakt
Spricht Sie diese vielseitige und spannende Aufgabe an?
Dann freuen wir uns auf Ihre online Bewerbung.
Für Auskünfte wenden Sie sich gerne an:
Konrad Lötscher, Leiter Gastronomie, Telefon: 031 940 64 24.
Spricht Sie diese vielseitige und spannende Aufgabe an?
Dann freuen wir uns auf Ihre online Bewerbung.
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Konrad Lötscher, Leiter Gastronomie, Telefon: 031 940 64 24.
