Restaurantleiter:in, 100%

Das Restaurant Viadukt in Zürich, ein Angebot des AIP-Arbeitsintegrationsprojekts für Jugendliche und junge Erwachsene der Stiftung Netzwerk, sucht per sofort oder nach Vereinbarung eine:n Restaurantleiter:in.

Unser Restaurant in den Viaduktbögen im Kreis 5 verwöhnt die Gäste an 7 Tagen von morgens bis spätabends in einzigartiger Atmosphäre mit einer kreativen, marktfrischen und regionalen Küche. Mittags stehen vier Menüs zur Auswahl, abends servieren wir saisonale Gerichte à la carte. Das Restaurant verfügt über 80 Plätze im Innenbereich und 90 Plätze im Garten mit Sicht auf die Josefwiese. Zusätzlich bereitet das Küchenteam Caterings für Anlässe in unserem naheliegenden Bogen F zu, wo regelmässig Konzerte nationaler und internationaler Indie-Bands stattfinden; die KünstlerInnen werden ebenfalls durch das Restaurant verköstigt.

Im Rahmen des Arbeitsintegrationsprojektes (AIP) bieten wir Jugendlichen und jungen Erwachsenen mit sozialen und psychischen Beeinträchtigungen in der Küche und im Service begleitete Ausbildungsplätze oder Tagesstrukturen. Fachpersonen aus der Sozialen Arbeit und der Gastronomie sorgen für eine umfassende Begleitung und Förderung der Teilnehmenden des AIP-Arbeitsintegrationsprojekts und unterstützen sie auf dem Weg zu einem erfolgreichen Abschluss der Berufsbildung und in eine berufliche Integration in den ersten Arbeitsmarkt.

Als Restaurantleiter:in sind Sie für den operativen Bereich des Restaurant Viadukt verantwortlich, gewährleisten einen reibungslosen Ablauf und sorgen mit Ihrem professionellen, sympathischen Auftreten für einen optimalen, dienstleistungsorientierten Betrieb. Sie führen und leiten ein rund
30-köpfiges Gastroteam aus Fachpersonal, StudentInnen und AIP-Teilnehmenden und bilden in dieser Position die Schnittstelle zwischen der Geschäftsleitung der Stiftung und der Bereichsleitung der AIP-Betriebe, welche die Gesamtleitung innehaben.

Als flexible, innovative und handlungsstarke Führungspersönlichkeit mit Fachausbildung in der Gastronomie und mehrjähriger Erfahrung in leitender Stellung engagieren Sie sich gerne in einem jungen, interdisziplinären Team und legen grossen Wert auf hohe Qualität. Sie sind kundenorientiert,
belastbar, dynamisch und behalten auch in schwierigen und hektischen Situationen einen kühlen Kopf und Ihren Humor. Selbständiges, sorgfältiges Arbeiten und Planen ist für Sie ebenso eine Selbstverständlichkeit wie verantwortungsvolles Handeln und Denken.

Interessiert? Dann senden Sie bitte Ihre Bewerbungsunterlagen an: E-Mail schreiben

Stiftung Netzwerk
Catherine Bolliger
Heinrichstrasse 221
8005 Zürich
E-Mail schreiben

Im Rahmen ihres Arbeitsintegrationsprojekts für Jugendliche und junge Erwachsene (AIP) betreibt die Stiftung acht Betriebe an vier verschiedenen Standorten. (Restaurant Viadukt, Bogen F in Zürich, Restaurants Konter und mittagstisch eis, Schreinerei, Betriebsunterhalt in Wetzikon, Dorfladen in Seegräben und LadenBistro Tössfeld in Winterthur). In diesen AIP-Betrieben absolvieren Jugendliche und junge Erwachsene, welche die Anforderungen für eine Anstellung im ersten Arbeitsmarkt noch nicht erfüllen, mit Unterstützung von Fachpersonal aus der Sozialen Arbeit und den entsprechenden Fachbereichen eine begleitete berufliche Grundbildung oder bereiten sich auf das Berufsleben vor.

Die Stiftung Netzwerk ist eine Non-Profit-Organisation, die Menschen unterschiedlichen Alters in schwierigen Lebenssituationen unterstützt und ihnen Arbeit,Wohnraum und Beratung bietet. Im Rahmen sozialer Prävention betreibt sie auch Sport- und Kulturprojekte. Die Stiftung hat je eine Geschäftsstelle in Rüti, Wetzikon, Uster, Winterthur und Zürich.