Sous-chef de cuisine (H/F/D)
Date de publication :
12 avril 2025Taux d'activité :
100%- Lieu de travail :Lausanne
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Résumé de l'emploi
Nous recrutons un sous-chef de cuisine pour un établissement de prestige. Une belle opportunité sur la Riviera avec un cadre de travail stimulant.
Tâches
- Soutenir le chef de cuisine dans ses tâches quotidiennes.
- Gérer et encadrer deux collaborateurs au sein de l'équipe.
- Assurer la présentation et l'envoi des plats selon les directives.
Compétences
- Expérience en hôtellerie-restauration, idéalement en cuisine gastronomique.
- Capacité à travailler sous pression et à s'organiser efficacement.
- Permis de conduire valide et bonne communication avec les fournisseurs.
Est-ce utile ?
Nous sommes actuellement à la recherche d'un sous-chef de cuisine en fixe pour un établissement de prestige sur la riviera, avec une disponibilité immédiate,
Tes responsabilités :
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Tu apportes un soutien précieux au chef de cuisine
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Gestion de deux collaborateurs
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Dresser et envoyer les plats en conformité avec les décisions du Chef
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Gérer les inventaires, et entretenir de bonnes relations avec les fournisseurs
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Contrôle très strict de l'hygiène
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Etre force de proposition auprès du chef de cuisine
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qualifications
Ton profil :
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Tu es issu de domaine de l'hôtellerie-restauration
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Tu possèdes plusieures années d'expériences en tant que chef de partie / sous chef de cuisine
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Une expérience dans la cuisine haut de gamme / gastronomique est fortement recommandé
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Tu gères très bien la pression
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Tu as une organisation de travail exemplaire
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Un permis de conduire valide est requis
Si tu as des questions, n'hésite pas à me contacter au 058 201 48 00 - Yannick. Et si cette opportunité t'intéresse, postule directement !
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