Küchenchef*in 100%

Die Anlagen Golf Sempach sind Teil der europäischen Qualitätsgemeinschaft «Leading Golf Courses». Golf Sempach ist mit 2 x 18 Hole Championship Courses das grösste Golf Resort der Schweiz und liegt an landschaftlich spektakulärer Lage, 3 km ab Autobahnausfahrt Sempach. Rund 50 Mitarbeiter arbeiten für über 1'200 Mitglieder und viele Gäste. Unser Restaurant deckt von der à la Carte Küche bis zum 200 Personen Bankett ein breites Spektrum ab.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung dich als:
 
Küchenchef*in 100%

Als passionierter Küchenprofi fühlst du dich einer neuen Herausforderung auf Golf Sempach gewachsen? Dein Herz brennt für exzellente und verführerische Kreationen – angetrieben von Leichtigkeit und Kreativität? Dann bist du bei uns golfrichtig.

Deine Aufgaben:
*verantwortlich für den reibungslosen Ablauf des gesamten Küchenbereiches
*Einsatz in unserer Gourmetküche mit à la carte- und Bankettservice (bis 120 Personen)
*verantwortlich für die Menü- und Angebotserstellung in Zusammenarbeit mit dem Leiter Gastronomie
*Überwachung und Koordination der Produktion
*Kalkulation des Wareneinsatzes
*zuständig für das Bestellwesen der Frischprodukte/ Food und Kontrolle der Lieferungen
*verantwortlich für eine abwechslungsreiche und gesunde Mitarbeiterverpflegung
*Einhaltung des Lebensmittelgesetzes und der Hygienevorschriften

Wir bieten:
*Anspruchsvolle, kundennahe Aufgabe an schönster landschaftlicher Lage
*kurze Entscheidungswege
*attraktives Jahresarbeitszeitmodell (3-4 Mo am Stück frei)
*Junges, motiviertes und qualifiziertes Team
*Gratis Greenfee ab Platzreife auf allen unseren drei Golfplätzen
*bis zu 30%-Mitarbeiterrabatt in allen unseren drei Restaurants und Golfshops
*Unterkunftsmöglichkeiten vor Ort
*Kostenloser Parkplatz
*Dienstaltersgeschenke
*Grosses Mitarbeiterfest
*Dienstaltersgeschenke
*Interessante Kaderreisen/Veranstaltungen auf verschiedenen Stufen
*Möglichkeit in verschiedenen Betrieben zu arbeiten
*Förderung durch interne und externe Weiterbildungen
*Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Clubgolfunternehmens

Ausbildung als Koch/in EFZ
mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder Souschef in einem vergleichbaren Betrieb
Erfahrung im à la carte sowie Bankettbereich
flexibel, belastbar, kreativ, hohe Einsatzbereitschaft

Deutsch

Wenn dich diese Herausforderung anspricht, sende deine vollständigen Bewerbungsunterlagen inklusive Foto an E-Mail schreiben.

Die Anlagen Golf Sempach sind Teil der europäischen Qualitätsgemeinschaft «Leading Golf Courses». Golf Sempach ist mit 2 x 18 Hole Championship Courses das grösste Golf Resort der Schweiz und liegt an landschaftlich spektakulärer Lage, 3 km ab Autobahnausfahrt Sempach. Rund 50 Mitarbeiter arbeiten für über 1'200 Mitglieder und viele Gäste. Unser Restaurant deckt von der à la Carte Küche bis zum 200 Personen Bankett ein breites Spektrum ab.