Unit Manager 100% Restoroute Lavaux h/f/n

Qui sommes-nous ?

Travailler avec Autogrill signifie rejoindre un Groupe international majeur, présent dans 30 pays dans le monde.
Nous sommes fiables, ouverts d'esprit et respectueux de toutes les cultures.
Nous partageons un objectif commun qui nous motive chaque jour: « Feeling good on the move »
Notre mission est d'accueillir et accompagner les voyageurs vers leur destination, en veillant à ce qu'ils soient plus heureux, plus sûrs et plus satisfaits !

Ta mission au sein d'Autogrill

Gestion globale de l’établissement

• Gestion de l’établissement par rapport aux chiffres d’affaires (coûts des marchandises et du personnel)
• Optimisation permanente des activités de vente et de visuel merchandising, selon les concepts et les standards Autogrill
• Responsable de l'application des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• Contrôle des coûts et optimisation de l’établissement confié
• Gestion des stocks : commande, réception de la marchandise et contrôle des coûts

Gestion d’équipe

• Formations et management des équipes (identification des talents et développement)
• Connaissance de la loi du travail et CCNT restauration
• Planification prévisionnelle du travail, des congés et des absences
• Motiver, encourager et communiquer avec les collaborateurs

Ton profil

• Plusieurs années d'expérience professionnelle de direction dans le secteur de l'hôtellerie et/ou du commerce de détail (avec diplôme et formation supérieure en restauration et/ou expérience(s) réussie(s) dans le management d’équipe)
• Patente d'hôtellerie-restauration actuellement valable
• Intérêt pour le travail d’équipe
• Sens de la communication, attitude positive
• Etat d'esprit challenger, créatif et proactif
• Bilingue français/allemand
• Mobile et avec permis de conduire cat. B
• De préférence originaire de la région avec des connaissances et une passion les produits/spécialités de la région
• Intérêt pour les chiffres/coûts et aisance avec tous les outils numériques courants dans le domaine de la restauration.

Nous t'offrons

• Un environnement dynamique et multiculturel où tu pourras évoluer
• Une convention collective attractive (CCNT Restauration)
• 5 semaines de vacances
• 13e mois
• Un poste de travail sûr à long terme dans une entreprise en expansion
• Des réductions attrayantes dans l'ensemble du groupe Autogrill et de nos entreprises partenaires

Prêt(e) à entamer un nouveau challenge avec nous ?

Ne perd pas une minute et viens nous rejoindre !

Il te suffit de nous envoyer ta candidature (CV et lettre de motivation et/ou vidéo de présentation)
Si ta personnalité et ton expérience nous parle, tu seras convié(e) à venir nous rencontrer.

Merci de ta postulation et à bientôt !

Afin de pouvoir traiter les candidatures de façon qualitative, nous ne prenons en compte que les candidatures complètes et électroniques.