Koch (m/w/d) 70% -100%
Hoteljob
Date de publication :
05 février 2025Taux d'activité :
70 – 100%- Lieu de travail :Erlach
Résumé de l'emploi
Rejoignez notre Brasserie am See à Erlach, un lieu gastronomique innovant. Vous profiterez d'un environnement de travail dynamique et stimulant.
Tâches
- Préparez des plats à la carte avec des ingrédients frais et locaux.
- Participez à la mise en place et à l'inventaire des produits.
- Assurez la propreté de la cuisine selon les normes HACCP.
Compétences
- Diplôme de cuisinier EFZ requis, avec une expérience en cuisine classique.
- Capacité à réinterpréter et affiner des recettes classiques.
- Travail en équipe et soutien au chef de cuisine.
Résumé de l'annonce originale
Est-ce utile ?
Mit unserer «Brasserie am See» in Erlach, im Berner Drei-Seen-Land, setzen wir auch gastronomisch neue Massstäbe in der Region. Im neu geschaffenen Ambiente unserer Brasserie, mit offener Küche und einer Cheminée-Lounge, begeistern wir mit Qualität. In dieser spannenden Herausforderung verwöhnst Du unsere Gäste mit frisch zubereiteten, regionalen und saisonalen Köstlichkeiten.
Das bringst du mit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
- Zubereitung der à la carte Bestellungen
- Mise en place-Arbeiten
- Mitverantwortung für den Einkauf, Produktelagerung sowie Inventur
- Verantwortung im Umgang mit Sauberkeit gemäss HACCP-Richtlinien
- Reinigung des Küchenbereichs
- Unterstützung unseres Service- sowie Küchenteams in allen Belangen
