Gelernter Koch oder Commis de cuisine

Pensum:
•20% - 40%
•regelmässige Einsätze FR und / oder SA abends
•WICHTIG: wir legen grossen Wert auf Regelmässigkeit, Verbindlichkeit und Absprachefähigkeit

Einsatzzeiten:
•FR & SA abends ab 17:00h bis ca. 22:30h/ 23:00h, je nach Geschäftsaufkommen

Aufgabenbereich:
Überwiegend als Garde manger tätig, im Service Mithilfe beim Anrichten am Pass und auf dem Dessertposten

Ihr Aufgabenprofil vervollständigen wir im gemeinsamen Gespräch nach Sichtung Ihrer Unterlagen entsprechend Ihrer beruflichen Erfahrung und den betrieblichen Erfordernissen.

Basis-Anfangslöhne pro Stunde
•ab 30.- brutto Koch EBA + mind. 2 Jahre Berufserfahrung
•ab 33.- brutto Koch EFZ + mind. 3 Jahre Berufserfahrung
•ab 35.- brutto Koch EFZ + mind. 8 Jahre Berufserfahrung

Diese Anfangslöhne werden entsprechend Ihrer Weiterbildung, der beruflichen Erfahrung, Dienstzeit im Betrieb, Loyalität und Flexibilität - also generell Ihrer Professionalität - angepasst und können bei entsprechender Eignung und Ihrem grossen Einsatz die 40-Franken-Marke erreichen.

•selbständig, verantwortungsbewusst, zuverlässig, ordnungsliebend, voraus- und mitdenkend, exakt und sauber
•Flexibilität wird GROSS geschrieben, DENN:
•Achtung Kleinbetrieb! Wir unterstützen uns gegenseitig, nicht nur während des Service, sondern auch in der Produktion, am pot wash und beim Aufräumen und Reinigen der Küche! Gärtchen-Denken Nein danke! Geht gar nicht!

deutsch in Wort und Schrift

•Sonn- und allgemeine Feiertage sind fixe Ruhetage
•Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
•Gute Erreichbarkeit mit ÖV
•Gratis-Parkplatz direkt vor dem Betrieb
•Personalzimmer, falls erwünscht

Das Restaurant Gnuss Manufaktur ist primär ein Speiserestaurant. Über Mittag verpflegen wir Mitarbeiter aus dem Industriegebiet Dällikon-Buchs und am Abend Gäste aus dem Furttal. Daneben catern wir auch außer Haus für unsere Privatkundschaft und Geschäftsklientel.
Wir pflegen eine klassisch geprägte Küche und legen großen Wert auf die Verarbeitung frischer und saisonaler Produkte. Konkret heißt das, dass wir praktisch alle Speisen nach alter Tradition und erprobten Rezepten unter Anwendung bewährter Kochtechniken und klassischer Grundzubereitungsarten selber produzieren, wie z.B. Suppen, Fonds, Jus, Spätzli, Röschti, Kroketten, Glacé, Mousses, Crèmes etc. Convenience-Produkte haben im à la carte Geschäft grundsätzlich keinen Platz und finden nur vereinzelt Anwendung.