Stellvertretender Chef de Service (m/w) F&B Assistant
Date de publication :
16 février 2025Taux d'activité :
100%- Lieu de travail :Zollikerberg
Résumé de l'emploi
Tertianum, leader en vie, logement et soins, améliore la qualité de vie des seniors. Rejoignez une équipe dynamique pour un travail enrichissant.
Tâches
- Assister à la gestion de l'équipe et des opérations de service.
- Offrir un service de restauration soigné dans divers espaces.
- Respecter les normes HACCP pour la sécurité alimentaire.
Compétences
- Formation en hôtellerie ou restauration, expérience souhaitée.
- Capacité à communiquer en allemand et en anglais.
- Flexibilité et sens des responsabilités.
Résumé de l'annonce originale
Est-ce utile ?
Einleitung
Tertianum trägt als Marktführer im Bereich Leben, Wohnen und Pflege im Alter entscheidend zur Verbesserung der Lebensqualität älterer Menschen bei. Wir sind mit Residenzen und Wohn- und Pflegezentren an rund 100 Standorten in der ganzen Schweiz vertreten. Wir ermöglichen attraktive Berufsperspektiven und bieten vielseitige Weiterbildungsmöglichkeiten an.
Die Tertianum Residenz Zollikerberg ist eine moderne, hotelähnliche Seniorenresidenz mit 75 Mitarbeitenden und 90 Gästen. Das Haus umfasst 70 Appartements, bis zu 8 Pflegeappartements, 3 Hotelzimmer und 24 Einzelzimmer im Pflegewohnbereich, Bankett- & Seminarräume, Hotelzimmer, Physiotherapie mit Schwimmbad, Coiffeur, Fusspflege und Fitness.
Für unser Team in der Tertianum Residenz Zollikerberg suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n
F&B Assistant (Stellv. Leiter Service) 80% - 100%
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung zur/zum Restaurantfachfrau/-mann EFZ oder zur/zum Hotelfachfrau/-mann EFZ von grossem Vorteil
- Mehrjährige Erfahrung im gehobenen Service von Vorteil
- Sichere Kommunikation in deutscher und englischer Sprache in Wort und Schrift (zwingend)
- Belastbar, verantwortungsbewusst, verlässlich, gute Umgangsformen, Flexibilität
- Von Vorteil: Bereits erste Führungserfahrungen gesammelt
Ihre Aufgaben
- Stellvertretende Führung der Abteilung und allen damit verbundenen Aufgaben (Dienstplanung, Zeitausweise, Bestellungen, Lagerhaltung, Inventur etc.)
- Gepflegter und zuvorkommender Getränke- und Speiseservice im öffentlichen Restaurant rondo mit Sonnenterrasse, Fondue-Stübli, im Room Service, im Pflege-Stübli oder bei Bankettveranstaltungen
- Einhaltung der HACCP Richtlinien
Wir bieten
- Verantwortungsvolle und sinnstiftende Aufgabe in einem herausfordernden und lohnenden Umfeld
- Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten innerhalb der Tertianum AG
- Rücksichtnahme auf Privatleben bei Dienstplangestaltung (z. B. aufgrund Kinderbetreuung, Fortbildung etc.)
- Kostenfreies SBB-Halbtax-Abo
- Vergünstigte Verpflegung (CHF10 für 3-Gang-Menü), kostenfreie Getränke
- Rabatte bei Alpamare, Aqua-SPA-Resorts, Kieser-Training, Zürcher Kammerorchester u.a.
- Preisermässigung von CHF 100.00 pro Modul bei Careum.
- 50% Rabatt auf das Fitness-Abo unseres Partners MedAction im Hause
- 50% Rabatt auf Coiffeurdienstleistungen unseres Partner Mauro Pera im Hause
