Koch*Köchin 100%
ORS
Date de publication :
12 février 2025Taux d'activité :
100%- Lieu de travail :Basel
Résumé de l'emploi
Nous recherchons un cuisinier expérimenté pour notre établissement. Rejoignez une équipe dynamique offrant un cadre de travail stimulant.
Tâches
- Exécution autonome des tâches de cuisine selon les procédures établies.
- Responsabilité de la préparation correcte des repas.
- Assurer la formation pratique des demandeurs d'asile et l'utilisation des outils.
Compétences
- Certificat fédéral de capacité (EFZ) et 2-3 ans d'expérience pertinente.
- Connaissance des normes HACCP et de leur mise en pratique.
- Compétences en MS-Office et bonne maîtrise des langues.
Résumé de l'annonce originale
Est-ce utile ?
- Selbstständiges Ausführen der anfallenden Kochaufgaben unter Einhaltung der vorgeschriebenen Arbeitsabläufen
- Verantworten der ordnungsmässigen Zubereitung der Mahlzeiten
- Sicherstellen der praktischen Anleitung der Asylsuchenden sowie des Gebrauches der Arbeitsutensilien
- Vermitteln und Überprüfen der arbeitsrelevanten Normen und Werte und der richtigen Arbeitsausrüstung
- Einhalten der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäss HACCP-Vorgabe
- Kontrollieren des Wareneingangs und Sicherstellen der vorschriftsmässigen Lebensmittellagerhaltung
Anforderungen
- Sekundarstufe II: Eidg. Fähigkeitszeugnis (EFZ)
- 2 bis 3 Jahre relevante Berufserfahrung
- HACCP Theorie und Praxis-Umsetzung
- Kenntnisse über den fachgerechten Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten
- Erste Hilfe Kurs absolviert
- Grund- und Anwenderkenntnisse der MS-Office Applikationen
- Einwandfreier Leumund (kein Eintrag im Betreibungs- und im Strafregister)
- Deutsch | mündlich: B2 | schriftlich: B2
- Französisch | mündlich: B1 | schriftlich: B1
- Englisch | mündlich: B1 | schriftlich: B1
- Weitere asylrelevante Sprache (von Vorteil) | mündlich: B1 | schriftlich: B1
